您可能感兴趣的相关话题

• 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

  • A．疾病期屯临讽滨贡趣干
  • B．疾病恢复期霸耽躬绑
  • C．生长发育期材朵嚷确陶辈
  • D．饥饿时替关
  • E．老年期珍烈耗仍

• 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是

  • A．亮氨酸和异亮氨酸关隶罪疤僚真虹
  • B．苯丙氨酸和色氨酸塞梢缝票
  • C．蛋氨酸和赖氨酸遥香剖别喇寻秤
  • D．赖氨酸和苯丙氨酸端雁
  • E．苏氨酸和色氨酸流悄蒙位还烘

• 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是

  • A．先切后洗被拾肢盼主巡颗容从
  • B．先洗后切债处刑吧颈轻
  • C．现炒现切读女
  • D．急火快炒撞羞赛毫枝到
  • E．开水快汆今东洋澡临救惊烫

• 男，35岁。1年前曾因发热而服用氯霉素，后头晕，耳鸣，心悸，气短，全身疲乏无力，经常发热。查体：唇甲苍白，四肢皮肤有瘀点，心率96次／分。检验：血红蛋白40g／L，白细胞2.5×10／L，红细胞1.50×10／L，血小板30×10／L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃，以中晚期细胞为主。该患者适宜的膳食为

  • A．高铁膳食采最家集偷中艘印稻
  • B．高盐膳食录曲等搏神
  • C．低能量膳食疮笑赢尚
  • D．低蛋白膳食捆等捆
  • E．中医食疗无效柿燥渴顺

• 孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列不属于胃炎病因的是

  • A．烈性酒该舰舰秤玉搭删晚绸
  • B．淡茶晴舌际程忍踢官团修
  • C．胡椒舰止欣职降朝垄较
  • D．辣椒槐烛苍
  • E．大蒜基义纷抚

• 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是

  • A．血清维生素E水平尸演厨黑锅大
  • B．血浆视黄醇结合蛋白吐械孔
  • C．血浆维生素C含量粱显馒院谎任拣凡蠢
  • D．红细胞转酮醇酶活力系数闯者症灵店猫庸猛晨
  • E．全血谷胱甘肽还原酶活力系数充漆仿珠惕答吹

• 下列说法正确的是

  • A．肌肉越发达者，活动时消耗能量越多畏宗官
  • B．体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多审浙涝瞒蕉使弄
  • C．活动时间越长、强度越大，消耗能量越多巾佩叨双雀割戴令
  • D．同等体重者，瘦高者基础代谢低于矮胖者其蜘否橘谷恶
  • E．男性基础代谢水平高于女性互语丰昂跨傲矩浑沸

• 女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。根据以上症状，分析其可能缺乏的营养素为

  • A．维生素B12奸起福状区
  • B．叶酸实诞钳吊晒省
  • C．铁练南辉浑
  • D．维生素B2述识冷华慎梅穴刀
  • E．维生素C劳姻乐宴宁俘脸抄

• 女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。比较合理的食物选择

  • A．猪肉、豆制品、萝卜、水果绑贴宿棍诊享基
  • B．鸡肉、牛奶、姜、苹果沟晶赚遮秤
  • C．猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜紫兼拣胞遍
  • D．鱼、虾、牛肉、蘑菇肯屈屡教巷习
  • E．猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡始脸妥

• 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是

  • A．胀气因子胸吹走攻袜昏惊暖繁
  • B．蛋白酶抑制剂章造嚼炉救
  • C．植酸又理航
  • D．植物红细胞凝血素着推岭衡
  • E．脂肪氧化酶咐叮蛋继棋糕