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• 食品卫生标准包括下列哪些项目

  • A．食品原料与产品卫生标准保滴界劳毕乌喘
  • B．食品添加剂使用卫生标准灾录酸什弓镰
  • C．食品企业生产卫生规范往附茫绑践偶哲
  • D．食品标签标准厉江违
  • E．食品卫生检验方法留置从瑞堪挣秩螺兔

• 某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。根据以下试验指标统计情况，可以判断单个实验结果阳性的有

  • A．模型对照组GSH含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性技持槐坑倡熟捆
  • B．模型对照组MDA含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性揪浆
  • C．模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比减轻，差异有显著性，判定该指标结果阳性录鹿居泛贪欺叙昏
  • D．模型对照组TG含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性驼印粮稳挡夸嘉
  • E．模型对照组MDA含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性奶冤见糠介狡斗
  • F．F 模型对照组TG含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性踩短雪尾葡租祖集
  • G．G 模型对照组GSH含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性源显轰滔丘贴
  • H．H 模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比增强，差异有显著性，判定该指标结果阳性沾化痛哥玻

• 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡可能引起的中毒食物是

  • A．玉米、小麦、大米戒散八
  • B．肉类骄廉驻宿押功堵道
  • C．蛋类宅宽篇鹿攻
  • D．鱼类取森钓奶桐策
  • E．奶类灌碧毛置岗边滥标炒

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用

  • A．挑选出来的病麦可以做动物饲料索偏寨吼
  • B．不能食用洲茄贼惊浑档上野诉
  • C．处理后状况较好的可以继续食用婆伤单肯渣托丁嗽隶
  • D．可以将其制作成发酵食品让响虫途
  • E．蒸熟后即可食用次姓
  • F．严重霉变的小麦弃掉不能食用志慢例俱种透腊耻瞎

• 男，30岁，突然发生腹部疼痛，临床检查：腹肌紧张，有反跳痛，需要行X线检查。为明确诊断最好做哪种检查

  • A．腹部X线平片尺乓具抛厅
  • B．上消化道钡餐检查桨赶柱伶音血殿字
  • C．上腹部CT检查云描论悄左古某薪仿
  • D．上腹部MRI检查激译谊销负
  • E．上腹部超声检查辣吗柳

• 某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。经病例对照研究发现，病例组20名患儿中，有19人从出生1个月起人工喂养，1人混合喂养，无母乳喂养；对照组20人中，有人母乳喂养，2人人工喂养，2人混合喂养。判断本病例喂养方式的危险因素统计指标是

  • A．OR璃汗吗
  • B．RR锐猎九
  • C．构成比伙斑过埋蹄
  • D．P值那嚼棒抚府珍腹狡
  • E．发病率叠引例财仁
  • F．F 均数痕熊臣

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒

  • A．肉毒梭菌毒素食物中毒溪蜜脆采盐明涝挪
  • B．毒鼠强杀鼠药食物中毒棉纪移脂齐
  • C．有机磷农药食物中毒种球李
  • D．河豚类毒素食物中毒梢也给奴承
  • E．细菌性食物中毒春遇鞭如穷季

• 某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。通过调查，该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定，应做出的处罚有

  • A．处以二千元以上五万元以下的罚款矮科鼠子幻孤糕
  • B．处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款框德奶竖委呢棵
  • C．取缔卫生许可证兄筋慨异
  • D．立即收回已售出的食品坑抚哑董虑域均
  • E．处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款进括民解拢蹈杀威谅
  • F．F 销毁该产品声敢运恐聋暴肝

• 某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感可能的原因是

  • A．维生素B1缺乏汗伙趴滩
  • B．维生素B2缺乏穿笔佛橡昨
  • C．维生素PP缺乏窝劣萄倾君宏穴毅剃
  • D．叶酸缺乏艰究链颗宵卜
  • E．维生素C缺乏秒抱遮液谎

• 下列说法正确的是

  • A．肌肉越发达者，活动时消耗能量越多犹拜真灭巩捧
  • B．体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多吞雁绣止蹄迟倍萝斥
  • C．活动时间越长、强度越大，消耗能量越多二吵断夹重镰
  • D．同等体重者，瘦高者基础代谢低于矮胖者吨巴帆袖钉
  • E．男性基础代谢水平高于女性僵城触圾迟邀