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• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该

  • A．病麦要通过碾米机扎辊碾皮感见柿勇浇
  • B．也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释绪饰若慧量跨灰茫萍
  • C．储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理袄沙
  • D．已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂肿约季咱烟
  • E．及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥浸芳
  • F．尽快将粮食的含水量降低长实仇句陆坟

• 某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。此类中毒最大可能毒性物质是

  • A．氰甙滴铃拥萍收
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• 某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。引起该起食物中毒最可能的原因是

  • A．变形杆菌食物中毒孟腰住惹评螺
  • B．肉毒梭菌食物中毒迁辉
  • C．金黄色葡萄球菌食物中毒珠净
  • D．沙门菌食物中毒伍听灭途喊知
  • E．李斯特菌食物中毒誓秧般
  • F．F 副溶血性弧菌食物中毒烘番悉谷即

• 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童可能缺乏

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• 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是

  • A．撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书托篇样
  • B．诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元帖休妈厚盯卖残谣
  • C．诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元围乐所被式嫁
  • D．维持卫生监督所10月29日对现场作出的决定书浮厕知过
  • E．维持卫生监督所第二次行政处罚决定书语券础蛋罚磨殊片
  • F．撤销卫生监督所10月29日对现场作出的决定书蹄策陈

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒烘己警防敌厕芦缠亲
  • B．延长烹调时间即可人积脆搁倡船贺
  • C．将小麦精碾去除毒素小运猴么举邻
  • D．不能再食用盆雹秆跪氧
  • E．病麦一般比重较轻，将其分离出来脾鸟颗挠述犹
  • F．F 提高烹调的温度即可匹成尽呜胶

• 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是

  • A．低温保藏轿误仆
  • B．高温杀菌保藏勤桃公刘
  • C．脱水与干燥保藏修惕只联
  • D．腌渍保藏耀谱化
  • E．烟熏保藏趴辞隶淡圆初诵挥

• 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一预防措施为

  • A．防止食品被细菌污染拜横
  • B．控制细菌繁殖条件丛路股价剥
  • C．杀灭病原菌旗假桑
  • D．保护易感人群团裂爪
  • E．A+B+C换版佳翠斜孔

• 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。从法律上说，当事人逾期不履行处罚决定的，作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施，即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有

  • A．执行罚的义务一般都是非自本人自为，负有不作为的义务，而强制为之凤哀洪候挠而扔汽
  • B．在法定义务人员有义务而不履行义务时，才能进行执行罚躺皮且疏
  • C．执行罚的数额可根据具体情况掌握春告叨
  • D．执行罚的程序一般必须经过告诫熄赴
  • E．执行罚必须依照法定的数额豆夏膏景稳菌府饮樱
  • F．执行罚的程序要附有期限拒点孕迟海埋遮梨赌

• 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒的预防措施有哪些

  • A．鱼的捕捞要注意冷藏保鲜闭挽
  • B．教育群众不食用腐败变质的鱼御蛛居
  • C．烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质拉息
  • D．烹调时可以加醋以消除毒性属荣厅飘修竖禁
  • E．选购鱼要新鲜臂赶磁世吧
  • F．F 大力开展卫生宣传教育耳杨值成称差荒