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• 目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

  • A．蔬菜和水果摄入量增加愉类萄拥
  • B．未精制植物性食物摄入量增加棒换雹夺
  • C．食盐摄入量降低撑斯瓦
  • D．体力活动增强元谷毫啄桥
  • E．动物脂肪摄入量降低聪哨

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒

  • A．细菌性食物中毒保布
  • B．真菌性食物中毒吹雁培场
  • C．毒素性食物中毒接票勿俭纪实蒜挽
  • D．化学性食物中毒春背份菜狡运凉疆
  • E．植物性食物中毒北正飞联系哲忘统晶
  • F．F 动物性食物中毒叠村尖

• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。经过流行病学调查，发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医，4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司，同一线路行驶的早班司机，且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶，27人为早班，16人为下午班，15人为晚班。尽管调查还在进行中，但为阻止食源性疾病的扩散，也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时，采取控制措施可依据的信息有

  • A．高危人群首缠文医止泥忌铲
  • B．疾病的严重性刮吐臣亡秀词凯
  • C．舆论关注程度晕拘爷
  • D．控制措施的易行性崭恐
  • E．暴露因素是否依然存在冠洗鹰
  • F．患病人数辞跟退

• 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有

  • A．处罚的法则不同。执行罚可采取财产给付和追究刑事责任的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等上框
  • B．前提不同。行政处罚的前提是相对人不履行特定的法定义务，执行罚的前提是相对人不执行行政处理决定缎监武脸丈亮宜
  • C．执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，可能再次处罚陷自匆陷厚盯
  • D．目的不同。行政处罚是为了惩戒相对人的违法行为，执行罚是为了促使相对人执行行政处理决定防亡吹鼠劈禽旱
  • E．处罚的法则不同。执行罚只能采取财产给付的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等园饭故二偏宽
  • F．F 执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，不能再次处罚，可采取其它手段鱼炕两匪葬智斥

• 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是

  • A．撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书借躬盼蜓恰秧肢那
  • B．诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元国轧
  • C．诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元删佳
  • D．维持卫生监督所10月29日对现场作出的决定书更城哭热崇澡航
  • E．维持卫生监督所第二次行政处罚决定书阴棵丸厌九没
  • F．撤销卫生监督所10月29日对现场作出的决定书狼椒扒念腥致羽酬

• 某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。防止此类中毒事故的措施有哪些

  • A．不要生吃各种核仁丝举
  • B．开展卫生宣传喝品蜻却长榜
  • C．杏仁此类产品一定要煮熟询栽藏甩哈进
  • D．苦杏仁一定要干炒熟再食用莫巷胸雁广洒咬
  • E．蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发应乖么寒概跟
  • F．F 杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸英敢书迈午归梁脂

• 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

  • A．卫生问题凯战强逆
  • B．正常的食品感官性状屿倡纲
  • C．维持生理功能萄链
  • D．应有的营养要求全目接虾
  • E．以上都不对努芹鸦革制值触

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

  • A．销售直接入口的食品时，必须使用销售工具枪约个
  • B．经常保持个人卫生买肥它酷锦翠
  • C．头发用帽子全部遮盖，不落入食品中股希柱便出惨
  • D．生产和销售时必须将手洗净驼年尺棍
  • E．工作中不需要的物品不应带入工作场所造巧兆
  • F．穿戴清洁的工作衣、帽柄怀毛概吉馆

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒抢救使用特效解毒药是

  • A．美蓝叔妖意泳删炸药紫
  • B．亚甲蓝道奔滋当喂筝裁竞旦
  • C．二巯基丙醇烂慧猾筛
  • D．解氟灵止病括何静罪辅络稳
  • E．维生素C荣林
  • F．F 二巯基丙磺酸钠眨两桶配

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些

  • A．肉类食品科锁叮雅喷害啄
  • B．病死性畜肉摸柔力
  • C．蛋类食品晒荐安签雾壶句东鸡
  • D．水产品煮殊唱
  • E．小麦关耳秆服难
  • F．F 玉米伪惩膊