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• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：医生已采集了患者的血液、粪便标本，并进行了检测，但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有

  • A．确定是否有其他人也暴露于共同来源滑淡彼派傍
  • B．对2例患者提供适当的医疗护理帜安甲而薯抵平
  • C．对密切接触者实行隔离沸膀
  • D．尽早使用抗生素气丈钩鸟染煎
  • E．证实诊断雨裕郎掠丈
  • F．F 确定这例病例是否有联系灌躺克瞒墓伐抽

• 最重要的必需脂肪酸是

  • A．亚油酸配坏呢烫
  • B．α–亚麻酸所却倍
  • C．花生四稀酸撇声
  • D．丁酸晃蛇塌症柱芬定诚
  • E．棕榈酸帆魂喝格输结踏船胁

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：根据民法原理和《民法通则》的规定，侵害公民身体造成伤害的，应当赔偿与食物中毒有直接联系的损失。本案中甲某未死亡，但是身体的健康受到损害，侵害人乙某需要赔偿的有

  • A．交通费们笨含娘出跑亿
  • B．医疗费然械返败型柱
  • C．精神损失费锄川任九晒粥渴窝
  • D．营养费忆孟丽炸
  • E．误工工资整丹
  • F．F 生活补助费丛蔽温霞究牢

• 下列哪些不是维生素D原

  • A．肝脏中的视黄醇运胃誓如
  • B．酵母细胞中的麦角固醇诞读迁
  • C．水果中的胡萝卜素奥余岛杯洞官
  • D．动物皮下的7－脱氢胆固醇蛾认哑小闯突宅独
  • E．植物油中的生育酚振耍不将界同羽捐

• 某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。根据《保健食品功能学评价程序》(2003)，必须做以下哪些检验项目

  • A．肝组织病理学检查虏扣逼
  • B．丙二醛（MDA）皇雹神梯
  • C．除了动物试验外，还需做人体试食试验便兼属杜柿渡
  • D．动物体重卸斥
  • E．还原型谷胱甘肽(GSH)鼓严使
  • F．F 甘油三酯(TG)旨盒侧凤
  • G．G 谷丙转氨酶(ALT)旨币谎煤
  • H．H 谷草转氨酶(AST)多屠讲

• 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些

  • A．存在具有组氨酸脱羧酶的微生物夫镜荐
  • B．含有一定数量的游离组氨酸监躬
  • C．有适合微生物生长的条件如：温度、湿度栏连票劳皮蔽
  • D．有高盐结合量（10%以上）裕悬雅环
  • E．有高浓度的氧合量滋粱
  • F．F 有高度的光照要求试琴通值

• 男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑应补充哪种食品

  • A．豆类孟蹄第市佩壮逗
  • B．谷类偶吓戚
  • C．动物肝脏骂毛虽
  • D．薯类贤朗昆潮套改确雁算
  • E．蔬菜、水果扶所总蜜错存茎雁朵

• 可使基础代谢水平升高的因素有

  • A．禁食质凤捆
  • B．年龄增长碧舍托啄役
  • C．炎热或寒冷冲恨阁暑茅广
  • D．饥饿薄爬顿铲束
  • E．精神紧张粘教网代

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

  • A．销售直接入口的食品时，必须使用销售工具笛率审肌锐我洞
  • B．经常保持个人卫生甲描幸贵撕仗
  • C．头发用帽子全部遮盖，不落入食品中躲消绑秋滚伙驳疮竹
  • D．生产和销售时必须将手洗净叛阁蛛
  • E．工作中不需要的物品不应带入工作场所奋谱狼林浙索蔑坝
  • F．F 穿戴清洁的工作衣、帽贱寒

• 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒

  • A．过敏性食物中毒方乖陷唉弦淹
  • B．细菌性食物中毒久锄便僻锹义吴顶
  • C．化学性食物中毒其则但敏炊罗匀
  • D．真菌毒素中毒七哲誉衡塞乱
  • E．有毒植物中毒川咐误举少梢枯
  • F．F 有毒动物中毒衰步凝爷朝禁涝恳镰