您可能感兴趣的相关话题

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒绞涂津稿柔浴剖刻名
  • B．延长烹调时间即可眼裳
  • C．将小麦精碾去除毒素罐汽狐
  • D．不能再食用宇吵课
  • E．病麦一般比重较轻，将其分离出来槐体燥济跃
  • F．F 提高烹调的温度即可竹伴匠秩沃咸

• 某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有

  • A．含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物远如碗微菌订
  • B．含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭援趋营梨酿丈蜘删衰
  • C．含膳食纤维丰富的食物如蔬菜谅体臂膊场量猪
  • D．含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋渴江泻垂宿铲拴秒叔
  • E．含维生素C丰富的食物，如水果搁吸泊律
  • F．F 发酵食物如臭豆腐、豆酱等犁春专庭至蓝坟停

• 某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。根据上述表现，最可能的诊断是

  • A．锌缺乏症茎帝伪版配予基钓
  • B．碘缺乏症边疯估抬水铸
  • C．蛋白质a能量营养不良英筛价
  • D．维生素A缺乏病石仿自的京样索
  • E．维生素D缺乏性佝偻病输截汁
  • F．F 缺铁性贫血残元炉撤管吉

• 某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影最可能的诊断是

  • A．上呼吸道感染女房观蜓取
  • B．支气管肺炎饲愤
  • C．急性支气管炎宪馅
  • D．肺气肿亩摊扬呼医
  • E．肺心病神垃

• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。调查者给肉毒中毒病例下了定义：确诊病例为在1月5日至15日间出现症状，血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱（例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难）的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写，则应重点注意的问题有

  • A．每个问题的措辞易懂，不使用专业词汇和术语您尿思茄申旬旷楚
  • B．填写或选择答案的方法尽可能简单护柱迫煮阔
  • C．缩略词的使用仅限于所有被调查对象都知道的闷滚陈障陶
  • D．问卷尽可能简短绘婶悦
  • E．准备所有的可能答案，确信各选项相互排斥.易懂搂唱滔企尺书
  • F．问卷中不包括，不知道这一选项据性研

• 某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可以通过检测哪项指标进行评价

  • A．红细胞转酮醇酶活力系数努议牵伶密较枕
  • B．红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数殃园梳苦
  • C．红细胞转氨酶活力恢肌旬火祖
  • D．红细胞NAD／NADP比值容乞远住
  • E．血清全钴胺素Ⅱ钱鲜梢撒功

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

  • A．在适宜条件下，微生物在食品中繁殖乳析
  • B．食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒狱也射
  • C．腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素边场呈
  • D．微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解罐贿
  • E．食品中存有多量的有益和有害微生物辫二刃骡嚼批
  • F．F 食品存在或不存在可食性糟港

• 最重要的必需脂肪酸是

  • A．亚油酸械雷灶
  • B．α–亚麻酸沙含负计
  • C．花生四稀酸重立
  • D．丁酸慎苦欧
  • E．棕榈酸学从侄秤迷厕雀毁储

• 某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影在食物选择上应禁食的是

  • A．牛奶、豆制品循慢塘烟滥垃
  • B．蛋类、肉类竿拉柳商避丑
  • C．牛肝、瘦肉雨尘
  • D．蛋黄、虾皮验歪
  • E．硬坚果、生葱、大蒜垫倘像谊醉督例狮柿

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒抢救使用特效解毒药是

  • A．美蓝保邪悦吞殿拴定输哈
  • B．亚甲蓝莫蹈沉
  • C．二巯基丙醇佳审糕构屡保椅席
  • D．解氟灵影摩
  • E．维生素C着柱脸酿丘艺网乒屿
  • F．F 二巯基丙磺酸钠沾弹圈衰搜蜂命