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• 以下哪种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质

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• 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、BV、NPI．J、PER、AAS等为指标，以下哪种食物蛋白质的“BV”最高

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  • B．牛奶 财区董东篮山资叹
  • C．鱼 得执隶炭少奇
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• 膳食纤维在肠腔中被酵解可以产生的短链脂肪酸是

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• 下列哪个指标可以反映人体钙的营养状况

  • A．降钙素炕忧复示召闲手核姓
  • B．骨密度年均野栏横辞存般窃
  • C．尿钙柔迎持六倡似
  • D．尿肌酐吞降胡专歉捉脖圈
  • E．血钙烘辱泽

• 以下对脂肪消化的叙述哪项正确

  • A．脂肪消化从小肠开始纹岁装清轰
  • B．脂肪消化的主要场所是胃通孔祥辱厘饺敲南锡
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• 中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为

  • A．1∶1些乒笔
  • B．0.5∶1穗毙进膝
  • C．5∶1请服耽亮决王笛常
  • D．4～6∶1娱煮尝雹
  • E．3∶1命证蚂崖伞浆励找

• 钙主要存在于

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• 中国营养学会推荐18岁以上成人每天膳食胆固醇摄入量不宜超过

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