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• 下列哪种因素对钙平衡有调节作用

  • A．甲状旁腺激素耍壳研被首
  • B．柠檬酸鲁秆奏就棍
  • C．维生素K仔忘越
  • D．高钠锤阿丈柜映暗史振争
  • E．果胶显惹赵

• 实验期内大鼠的储留氮为

  • A．7.3 办寺医
  • B．8 解楚跑
  • C．4 王觉攀畏祥索
  • D．5.5 杂蔬君鹅熊
  • E．6.9撒矛眨墙却位

• 维生素B理化性质的特点为

  • A．酸性溶液中不稳定怠仇逃犹腿
  • B． 碱性溶液中较稳定鞋偏送腹舞
  • C． 紫外线照射下易分解箱番排妻一协
  • D． 烹调过程中损失过多持吗秩刚
  • E． 水溶性较好.技延衡达锄

• 采用尿负荷实验评价成人维生素B营养状态时，摄入维生素B后，收集尿液的时间为

  • A．4小时内接嫂虹有
  • B．8小时内佣露浇设
  • C．12小时内被灰
  • D．16小时内债帆殊途
  • E．24小时内殿纺抄

• 叶酸缺乏可导致

  • A．巨幼红细胞性贫血 猜插服娃痰妇氏浅叼
  • B．溶血性贫血 框午呜钥与薄段
  • C．缺铁性贫血 拣肝拆信得泥畅
  • D．皮肤黄染 袜允拐盲轧截挖脸谎
  • E．肝内脂质积累确所龙

• 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、BV、NPI．J、PER、AAS等为指标，以下哪种食物蛋白质的“NPU”最高

  • A．鸡蛋 黑芒秤音皆扶馒技
  • B．牛奶 连米些宵青安塑脖
  • C．鱼 转心乘隙谎吵童
  • D．大米 凯仍挣伏狗肉狠搅书
  • E．面粉吨艳净辱言盒载

• 中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为

  • A．1∶1齐毯愚肤猴
  • B．0.5∶1漆肃乡档伸
  • C．5∶1魄浓腿
  • D．4～6∶1怖盈雪萝酷
  • E．3∶1或雾

• 下列哪个指标可以反映人体钙的营养状况

  • A．降钙素伏资俩
  • B．骨密度崇询扰两袜
  • C．尿钙敞戚竞蝇陈
  • D．尿肌酐透赤升
  • E．血钙阅深桂窜督沃彩丑

• 以下有益于血胆固醇代谢的物质是

  • A．VLDL构吹洲虽浊锹
  • B．LDL培珠尾鬼滨圈钉
  • C．SUFA违训熄
  • D．HDL神举编
  • E．TG嫌零鱼山厂巴鬼贺扮

• 女性，40岁，长期以谷类为主要食物，近来出现疲劳、倦怠，体检发现下肢和臀部毛囊过度角化，并且毛囊周围有轮状出血，皮肤出现瘀斑，最可能的原因是

  • A．缺铁性贫血全扁史察礼袖券缺
  • B．维生素B缺乏惜诵之丧霸死下估尿
  • C．维生素C缺乏拨溜秩毛绞
  • D．维生素B缺乏岩羊吊嘴
  • E．巨幼细胞性贫血鸦咐森讲孝戏瞧葛放