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  • D．动物蛋白质的表观消化率较其真消化率高惑独糠
  • E．两者无关块需酿遇胶槐死

• 以下为人体必需微量元素的是

  • A．镁、钼、铁摇置疫
  • B．硒、钙、锌示梳宏踢树慕仆宽誉
  • C．铁、锌、钴堤航让南长
  • D．碘、铬、磷遗础讽恨阻歌膏
  • E．铬、钠、硒天水广龟孝保

• 维生素E缺乏能导致

  • A．巨幼红细胞性贫血 丰既
  • B．溶血性贫血 塞样
  • C．缺铁性贫血 催乞统速二
  • D．皮肤黄染 蒜耀酱
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• 采用尿负荷实验评价成人维生素B营养状态时，摄入维生素B后，收集尿液的时间为

  • A．4小时内健挑重差
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• 硫胺素在有下列哪种物质存在时容易被破坏

  • A．盐酸盐鲜充估男龙湿肺施色
  • B．亚硫酸盐吧西滋读缩宅出
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  • E．磷酸盐次挥爷

• 高温作业者每日从汗中丢失钙约

  • A．2000mg润之奋惧厅整街阔快
  • B．1000mg慰受文
  • C．250mg申邻央醉彩桂童袋惭
  • D．500mg既规优
  • E．100mg术忽佳焦脚掉

• 关于硒的生理作用，叙述错误的是

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• 下列哪种氨基酸属于半必需氨基酸

  • A．蛋氨酸妄乖摔衡隙拾会钟乃
  • B．酪氨酸嫌宅赠纽姜穴卸贵甩
  • C．苏氨酸板寸惊规价
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• 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、BV、NPI．J、PER、AAS等为指标，以下哪种食物蛋白质的“NPU”最高

  • A．鸡蛋 裤牺
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