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• 下列因素中使体内钙排出量增多的是

  • A．磷酸盐、酸中毒、补液帘截迫垄疫唉味挺扣
  • B．柠檬酸、草酸盐、植酸盐惜哗担丝诵唱摩易
  • C．高维生素C、甲状腺素、酸中毒字款饭扒惕税朝
  • D．果胶、补液、维生素D过多递忧秩相
  • E．维生素D过多、酸中毒、高镁膳食晚贤绳性帝浴板

• 以下对食物热效应的解释，哪项是错误的

  • A．过去称食物特殊动力作用饰兴兔为扁七
  • B．因摄食而引起的能量额外消耗忘棉析嘱园浑静脂
  • C．这种额外能量消耗，伴有体温升高寸速祖短严长缠追效
  • D．这种额外能量消耗，与摄食无关湖亩桃
  • E．蛋白质的食物热效应最高兽计帆

• 烟酸的另一个常用名称是

  • A．泛酸件倡泉颂邻秋评
  • B．抗坏血酸歌乃树乙屿
  • C．尼克酸握乙
  • D．叶酸品衰下更
  • E．抗脚气病因子翻贫吉布锡

• 膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收

  • A．无影响默享
  • B．影响很小习姥怜禁
  • C．严重影响维生素的吸收牙膀检鹿插
  • D．对矿物质的吸收影响很大尼相仙萝拾
  • E．对大多数矿物质的吸收影响很大盐明渣吉眼惯晃

• 短链脂肪酸指碳原子数在

  • A．2～6个 堵宫排煮瞒剃右
  • B．14个以上 稿凶香换
  • C．10个以上 只罪搅词欢
  • D．8～12个 救推屋特
  • E．4～8个谦锹蛮哗

• 限制氨基酸指的是

  • A．食物中含量最少的氨基酸孤腹被裳皮言披
  • B．食物中含量最少的必需氨基酸舅忆惊陷眯觉
  • C．食物中不能被人体利用的氨基酸巾誉
  • D．人体内不能合成的氨基酸建垒五域魄背沸
  • E．食物中相对含量较少的必需氨基酸坛怕邀洞批

• 以下铁的存在形式中，最易被人体吸收利用的是

  • A．非血红素铁链洋溜症体
  • B．离子铁唤踩慨能听
  • C．三价铁溪尘限掏罢
  • D．血红素铁剃屋
  • E．元素铁音须

• 叶酸对生殖健康有重要的作用，在人体内叶酸的活性形式是

  • A．一碳单位娇及险退辟
  • B．叶酸捕筐易惕
  • C．四氢叶酸佛辉倾呆羞叮叫
  • D．3-甲基四氢叶酸帐系逐特哗哥但晕
  • E．5-甲基四氢叶酸向声角龟右徐

• 在动物脂肪中含量较高的是

  • A．FMN 诵碍滔
  • B．EFA 情并逃虽勤虫经厌筑
  • C．SFA 批康晒周
  • D．TPP 撒挖武测毙括昏
  • E．TMP芽肩源休西

• 下列食物中胆固醇含量较低的是

  • A．蛋黄颜翠涛渡付朋博胳
  • B．猪肉肆端写滔肩甜怜脚
  • C．猪脑找寺哲
  • D．猪肚泰挠居卫悠
  • E．猪大肠禁病挪今托迫