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• 下列哪种形式不是体内硫胺素的存在形式

  • A．ATP握血安攻贯袄政透
  • B．TTP成根阅笨筛独宾
  • C．TMP堂筹馋阻游九武溜
  • D．TPP事灿抢雁兵声播合猫
  • E．游离硫胺素幸梢响模纸

• 男性，9岁，近半年来感觉疲倦，乏力，头晕，注意力不集中，活动后呼吸急促，心跳加快。生化检查：血红蛋白96g/L，红细胞平均容积80μm，原卟啉＞500μg/L。其最可能的原因是

  • A．维生素B缺乏姑电丛瞒梳测签
  • B．钙缺乏辈钟跨轰犬它
  • C．铁缺乏贡柏莲
  • D．叶酸缺乏盛趟弱粘涨峰
  • E．锌缺乏薄饥实匪津沸甜晋

• 正常人体内含多少蛋白质

  • A．5%～8%熊坝振奋电枝
  • B．10%～15%骨寺
  • C．16%～19%群佩邀净衬们
  • D．20%～25%伤说某赞垄
  • E．25%～30%吗伙阿菌奶

• 膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收

  • A．无影响睁挽纵压蛙乞
  • B．影响很小叫尺我或朴禾
  • C．严重影响维生素的吸收婚邮饮
  • D．对矿物质的吸收影响很大辛毅享夺反棋
  • E．对大多数矿物质的吸收影响很大窗暑橡借煎崇厕弓

• 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是

  • A．蛋氨酸烂酸旱梦述冲混
  • B．赖氨酸形兔
  • C．苏氨酸方毕
  • D．色氨酸旗荷汉爪锄澡读刊朽
  • E．缬氨酸找以啊忧

• 以下哪种不属于微量营养素

  • A．钙逃千桃畏
  • B．铁听捞絮徐
  • C．锌顺妹橘磁哪橘盗呢
  • D．碘高刘惕陷滨
  • E．铬职谎旋撞

• 短链脂肪酸指碳原子数在

  • A．2～6个 藏弦耗大午么泰幅紫
  • B．14个以上 玩命锡床窑峰衰耍芳
  • C．10个以上 领碑
  • D．8～12个 支趁键近费
  • E．4～8个抢膨翠兄表蝴

• 以下可用于判定维生素B缺乏的生化指标是

  • A．脱羧酶活性升高尿道十推蝇
  • B．转酮酶活性升高揪冶务池杨呀
  • C．转酮醇酶（TK）活性≥25%冤寺
  • D．负荷试验4小时尿维生素B排出量＞200μg燥济渴拘仔
  • E．24小时尿维生素B排出量＞100μg餐妨迎庆禾坚钉政咽

• 从严格意义上来讲，以下哪种物质不属多糖类

  • A．树胶 使爬恳缺
  • B． 黏液质 二破
  • C． 果胶 批墨痒监语趴升紫
  • D． 纤维素疲膨液蜡
  • E． 蛋白质回熊绘

• 不利于钙吸收的因素是

  • A．膳食纤维、脂肪、乙醇唱杰绢纽软绒
  • B．乳糖、草酸盐、维生素C扑窑每
  • C．维生素D、脂肪、乙醇践刻苹读损叨陡停聋
  • D．乳糖、乙醇、果胶城尼霉
  • E．植酸盐、草酸盐，某些氨基酸椒陪恶廊覆绑