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• 以下属于大豆的是

  • A．蚕豆有波睡狂
  • B．豌豆璃臂暑扑绍骡奏
  • C．黑豆雅削蹄搂类
  • D．绿豆锡阔鬼报嚷呢梁只
  • E．芸豆健屡茄

• 男婴，10个月，出生后一直人工喂养牛奶，从第3个月开始添加鸡蛋，但比较消瘦，生长较同龄儿缓慢，且面色苍白。体检发现头发干燥，无光泽，上下肢伸侧面皮肤干燥，角化，伴有呼吸道炎症，该婴儿最可能缺乏的是

  • A．维生素A透久昌堤震延布葬唇
  • B．维生素D扰拿盆沿百次核廉
  • C．钙偶焦隔匆填升助趣驰
  • D．铁布卵汉肆软提惠供
  • E．磷畅应伯制屠

• 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

  • A．膳食纤维是一种寡糖仓伶谁兰喷绩吗总
  • B．膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分店五骑侵盈肯醋巩氏
  • C．根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维乱呼侄拿唱虎洲森耗
  • D．不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素树袖概朝
  • E．可溶性膳食纤维主要有果胶悦砖正赤

• 不同的生理状况影响基础代谢，一般情况下，人体基础代谢较高的是

  • A．婴幼儿厌搅历岛老台吓便
  • B．成年男性钟它滋纹单绣膛堵
  • C．更年期妇女垄垒厌辉络亿零盼
  • D．绝经期妇女偏络辰疫盯萌启
  • E．老年人许哗迟据贪阶跃术醋

• 长链脂肪酸指碳原子数在

  • A．2～6个 肆炊纸针前给瞎
  • B．14个以上 有凝
  • C．10个以上 众评组妹烘
  • D．8～12个 木筋
  • E．4～8个栗床

• 必需氨基酸是

  • A．必须从食物获得的氨基酸 贫安杰愧因惑角
  • B．必须从食物获得的脂肪酸 驱株瘦纹守矛
  • C．食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 蒸侵乳缎古
  • D．体内可以合成的氨基酸 竿响忠画耳芒填
  • E．体内可以合成的脂肪酸涂表院才

• 使体内钙排出量增多的因素是

  • A．磷酸盐尤彩蔬
  • B．柠檬酸钻披励
  • C．高维生素C摄入馅慢追
  • D．高镁膳食剖蚕薯楚馅编布
  • E．低蛋白饮食电空灵侨矮描

• 导致乳糖不耐受的原因是

  • A．乳糖中含有的杂质引起的啊稿渠榜及紧完
  • B．肠道微生物感染渴标葡材麻了窜积
  • C．年龄增加，乳糖酶水平下降向怎
  • D．年龄增加，乳糖酶活性过高狭舅邪罩笔小妄虫
  • E．肠道功能不健全数宝垦王病

• 下列哪项指标可用于钙营养状况评价

  • A．降钙素欠估
  • B．24小时尿羟脯氨酸与肌酐比值企老用进裙
  • C．尿钙胞悠元罗冤审霞闪亏
  • D．尿肌酐冤址
  • E．血钙牵麻灭

• 亚油酸属于

  • A．FMN 德为吸丝书辩
  • B．EFA 族舌
  • C．SFA 启淋革歼
  • D．TPP 挽押田
  • E．TMP劳弓溉兵享