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• 男性，50岁，自述疲乏，纳差，恶心，便秘，指（趾）麻木，肌肉酸痛且以腓肠肌明显。体检发现膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。此病症可能为

  • A．维生素B缺乏夸立具拴小
  • B．干性脚气病仪艘
  • C．湿性脚气病译篮杂
  • D．神经官能症怠编少酷龙而吩
  • E．类风湿症腾积欠锅

• 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

  • A．膳食纤维是一种寡糖饺米爹株
  • B．膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分带竹狸弟犬耍久蒸暴
  • C．根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维葡唱傻却
  • D．不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素寨视姻姻狭贿料
  • E．可溶性膳食纤维主要有果胶喉镜滥

• 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

  • A．蛋白质的含量羽陶袜派尼灵
  • B． 蛋白质的表观消化率熊饰艘卷
  • C． 蛋白质的真消化率贼乐摊倘火则树
  • D． 蛋白质的生物利用率侧滔竭淋递裙杰际
  • E． 氮平衡试验跌盆补李句

• 女性，19岁，大学一年级学生，来自山区。入学不久经常出现头晕、眼花，胸闷、气短，全身无力，精力不集中，学习成绩下降，查其面色和鼻尖苍白。建议其膳食中应注意增加

  • A．牛奶钱愤巧即凝悄多
  • B．豆浆棒书宿漆绑符行晚
  • C．牛肉夸授掀抓
  • D．鸡蛋脊狭
  • E．鱼肉劈名连

• 男性，50岁，近1个月来大便次数明显减少，医生诊断为饮食不合理而引起的便秘，并建议增加以下哪种食物摄入

  • A．鱼法服
  • B．羊肉房抗闪底雄垮退诗
  • C．新鲜鸡蛋蔽建勤
  • D．蔬菜和水果典穷磁逆酬犬眠抵
  • E．葡萄酒蚕酬培谅

• 下述关于硒代谢的描述中，哪项是错误的

  • A．硒在小肠吸收捞椒璃
  • B．吸收率在50%左右宝吼劝培
  • C．大部分硒代谢后经尿排出告普燕级圣戚
  • D．硒不经汗中排出侄非损荣德锁穴袋
  • E．部分硒从肺呼出败碍户喂雹腥葱迷失

• 以下与叶酸缺乏无关的疾病是

  • A．巨幼红细胞贫血或审某宽给拢裤尤
  • B．先兆子痫与胎盘早剥愉避朋冬姥
  • C．神经管畸形眠絮测砌慢盏须品
  • D．高同型半胱氨酸血症衫亮鼠残
  • E．糖尿病求颤言已斩

• 儿童维生素A缺乏最主要的临床诊断体征是

  • A．下肢水肿材灾烂佳
  • B．毛囊角化巾漏霞训摊
  • C．牙龈出血疮尼驰鲁路江裁遗涂
  • D．癞皮病凶急症弹越俘以遵
  • E．毕脱斑距妈摇茫

• 下列哪项指标可用于钙营养状况评价

  • A．降钙素久承竖阻枝识酸猛秆
  • B．24小时尿羟脯氨酸与肌酐比值膊酿仙匠武
  • C．尿钙逐损孙授佩鸡捧
  • D．尿肌酐盟领宁凯驱弦定派苹
  • E．血钙意绿口

• 叶酸对生殖健康有重要的作用，在人体内叶酸的活性形式是

  • A．一碳单位献陷挑察
  • B．叶酸匀基显
  • C．四氢叶酸零木汇膜伐
  • D．3-甲基四氢叶酸摄台皮佳证
  • E．5-甲基四氢叶酸肯早钉