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• 根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者不包括

  • A．食品运输人员考亮握岁
  • B．食品加工人员士誓冈
  • C．从事农产品种植的人员施杜穗饺
  • D．食品销售人员喇最按陪底港
  • E．食品仓库保管人员帘张建

• 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是

  • A．小肠黏膜吨雁零副林
  • B．胸腺风老榨剃
  • C．肝脏吴堪
  • D．脾脏性郑率
  • E．骨髓原餐暮

• 在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是

  • A．筛选基因组文库蚁短亦轻疑腰
  • B．化学合成法显触兴梢莫缎虫
  • C．筛选cDNA文库船券倍豪勤复安买
  • D．聚合酶链式反应夹宙容蝴倒荒钱震
  • E．DNA合成仪合成馋归爬损宜方

• 高温瞬间巴氏消毒法为

  • A．70～100℃持续10～30秒散图
  • B．72～95℃持续10～30秒帐挥剪啄俩烤蓄醋
  • C．110～160℃持续1～2秒蹈分今泼罐筋英皆纺
  • D．100～120℃持续5～6秒高文匙继芦
  • E．120～150℃持续1～3秒挺先州阅总馆泡

• 谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

  • A．蛋白质、脂肪桶戏罚湾申博敌颤
  • B．蛋白质、维生素A受班题
  • C．糖类、膳食纤维档锄倍影
  • D．膳食纤维、维生素C刘架抽追砖蹈鹰肺同
  • E．矿物质、维生素D随澡安泪此浮沉敲抗

• 58.城市普通中小学、农村中心小学和普通中学，应设专职卫生技术人员，其配备的多少按

  • A．学生人数800：1的比例配备瓦恐罩度膝榆壶做分
  • B．学生人数600：1的比例配备键鸡农性服蛛仪添例
  • C．学生人数400：1的比例配备伏砍幻元皇
  • D．学生人数200：1的比例配备党析蚂依客
  • E．学生人数100：1的比例配备狱田宿册闭字

• 传染性非典型肺炎的潜伏期一般为

  • A．0～15天坐与雾每伏证
  • B．1～14天形嗓题廊纺岩沸
  • C．1～5天雀迎
  • D．2～10天冬差农
  • E．2～14天虽澡

• 饮水消毒时，需氯量等于

  • A．加氯量+余氯量守皂
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• 日本的米糠油中毒事件的毒性物质是油中的

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• 在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是

  • A．食品生产人员着动及尖
  • B．原料采购人员捧接乙饲梁
  • C．食品销售人员潜每保及厕鼻捕粱绒
  • D．产品设计人员动赴碑它求璃撇棒
  • E．企业管理人员们唇征权