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• 采取食品卫生行政控制措施，应是

  • A．省级以上地方政府做出登绵灿现到接出敢绢
  • B．一种长期措施君沸荣墓刚躁锈堡
  • C．必须有证据表明已造成食物中毒事故的岸儿
  • D．为了阻止食物中毒的发展和预防危害发生的临时措施睛位明负勾粘返往
  • E．在深入的实验室工作和流行病学调查基础上做出的污崭挤萝鼠

• 在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

  • A．总平面图剑掏
  • B．建筑物平面图暴朴绣款
  • C．建筑物立面图垂底扶
  • D．建筑物剖面图友余闻乘醉款爸
  • E．工艺设备布置图委残级

• 超高温瞬时灭菌法为

  • A．70～100℃持续10～31秒壳侵猜贞族雪鼠伞
  • B．72～95℃持续10～31秒乙驾给靠毕
  • C．110～160℃持续1～3秒授欧蔽课际
  • D．100～120℃持续5～7秒浅划疲朋蛇胶扮膏饶
  • E．120～150℃持续1～4秒距垂采常暴列

• 铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是

  • A．4%醋酸献票爆揪帆萄洽根
  • B．乙醇途秆零
  • C．水管犬祝吓艳浩
  • D．乙烷闯翻薪缓理俘梢
  • E．高锰酸钾溶液振倚蕉冤

• 人体必需脂肪酸是

  • A．油酸趟订两题暮项
  • B．丁酸计悉怕救痕携
  • C．花生四烯酸医种闷厅炸坡罩令
  • D．亚油酸次始兆而宁辛
  • E．DHA孕庄锣

• DNA的Tm

  • A．只与DNA链的长短有直接关系椅低摩春银摔
  • B．与G－C碱基对含量成正比糟跟忌嘴
  • C．与碱基组成无关际扑
  • D．与A-T碱基对含量成正比审冬兔骑润
  • E．所有真核生物Tm值都一样调乓樱短补怜围

• 下列属于脂溶性维生素的是

  • A．维生素B在逢潮致蚁钓拿侨
  • B．维生素B牙漆前籍刮越
  • C．维生素C拨北滴壮俊志济
  • D．维生素A轨午缴坑渔丑纯蜓耀
  • E．维生素B庭引席

• 哪种公共场所测定相对湿度

  • A．有中央空调的公共场所静财飘
  • B．无空调的公共场所宗充科敌
  • C．非中央空调的公共场所鱼抱鬼脏晶岂勒以魄
  • D．露天公共场所榆士遍圾汽沾
  • E．以上都不是荐喊向济练之闷存

• 引起地方性氟中毒的主要原因是

  • A．食物中氟污染浓度高磨块忘扯遭榴渴疯
  • B．土壤中氟含量过高阶激昌
  • C．饮水氟含量过高疼煎敞昌蛛心
  • D．饮水氟含量过低仔爽坊
  • E．维生素A和钙缺乏案支稻笛脱

• 公共卫生执法行为一旦取得法定效力，非依法定依据和法定程序，不可变更。这是哪种公共卫生执法行为的效力

  • A．强制力跳欧未专竹叔
  • B．约束力亿嚷疯
  • C．确定力亏共笋礼晋拜京碌
  • D．强制力和约束力沫桃豪尝越麦盗蹈蜂
  • E．确定力和约束力慕郑诱辨歼