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• 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

  • A．细菌性食物中毒拦乡紫剑恭控吹
  • B．有毒动植物食物中毒聋程文柔循哭
  • C．化学性食物中毒普介梦植兴哨皆绣
  • D．霉变食物引起的食物中毒挪屈愚践肝咏逼
  • E．真菌毒素帖戚

• 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

  • A．膳食调查坚稼复躁如伟荣鲜
  • B．体格检测枝社冤俯匀番蹲康赚
  • C．营养缺乏病临床检查刘财前层共文内
  • D．营养调查鹿是前疯诸它
  • E．营养监测日库元造售优津附贤

• 下列属于供能营养素的是

  • A．维生素、脂肪、蛋白质植饲
  • B．蛋白质、维生素、矿物质牛骨刊谅依响固
  • C．蛋白质、脂肪、碳水化合物扭戴饰洞港
  • D．矿物质、脂肪、碳水化合物况煎旗批断盛
  • E．蛋白质、碳水化合物、维生素拢快

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

  • A．工具煮沸消毒飘吵新袖队曾杂进
  • B．立即宰杀同群牲畜造丛予暂
  • C．漂白粉或5％的NaOH溶液消毒现场肥滤铺肿译造泉慌
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射壤王
  • E．屠宰人员手和衣物用2％的来苏消毒杯爷悉耻住

• 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加kg

  • A．8～10恩摔件
  • B．11～12.5墙尸
  • C．13～16义旱猴炒
  • D．18～20颜宵斜跟猜傅一限
  • E．20～25谁岁丧

• 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

  • A．通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应飞麦钢申只阶泪
  • B．通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应馅黄别屯洲内鹅止
  • C．通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应兰呼旱卫
  • D．农药不会通过食物链影响到人的健康羞僵采疼炊
  • E．以上说法都不对骤交嫂谋廊仍欺

• 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

  • A．汞植坝五怠轨仰劫
  • B．铅间四争
  • C．砷昨趟难盘划淹慈
  • D．镉烫贪撒合七卧扑
  • E．氟含虑搞仪棚缝慎妹枕

• 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加

  • A．镉史赠
  • B．汞式岸桐影爹完王仿
  • C．铅去焦化
  • D．砷营狸啦顾偏育
  • E．氟见赴化腐到鹰渗幅船

• 下列哪种维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成

  • A．维生素B2隆限聚巴寨
  • B．维生素C匆防妻暂泪午响虽哨
  • C．维生素D剪倒浩烟迫
  • D．维生素A罐竿况尊齿
  • E．维生素B1仇合备轧

• 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

  • A．蛋白质笨吃未坦墨竞
  • B．碳水化物动予贞霞枣酿
  • C．脂肪照朴
  • D．维生素C们际软禽留歌绢
  • E．维生素A并迅铺童专敬猴