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• 下列哪种属食物中毒的范畴

  • A．伤寒揉尺腰救恋
  • B．甲型肝炎逗锁限察州竖百躁洲
  • C．肉毒中毒樱敢善
  • D．暴饮暴食性胃肠炎新序搬不爬
  • E．流感初档

• 河豚毒素含量最多的部位是

  • A．肌肉淹谱村阳盈堆扩麦向
  • B．皮肤云奉涨刃辟
  • C．卵巢跪慌恶
  • D．脾脏强蚊定
  • E．肾脏糊份迷干承丈

• 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是

  • A．六六六和DDT危盲冈除见逼征变粮
  • B．有机磷没哨然缎库庸
  • C．拟除虫菊酯于您裂姿伙鸦舟获
  • D．氨基甲酸酯类害快且颠错验炉
  • E．溴乙烷聚块爱挂

• 下列对矿物质生理功能描述错误的是

  • A．供给能量尝复稿填残械
  • B．构成人体组织的重要成分钢示馅游旺辫
  • C．调节细胞膜的通透性徒塑科铅棋
  • D．维持神经和肌肉的兴奋性唤斯
  • E．组成激素、酶的成分豪症校匀睛烂柴

• 影响矿物质吸收利用的物质是

  • A．磷酸遥慰固恩
  • B．蛋白质八罗究对勿筒剧乔
  • C．直链淀粉鉴镇数旗羡岁力鸦
  • D．果糖劣垦
  • E．植酸流数遮裳忍蔽

• 下列不属于必需脂肪酸生理功能的是

  • A．为合成前列腺素所必需负哗
  • B．参与磷脂合成桃自训丘擦批觉
  • C．降低血胆固醇和甘油三酯礼评暗捆棵
  • D．构成线粒体和生物膜的成分个庙碍叛洒宇娘爪
  • E．参与离子转运宗艳

• 组成低聚糖的单糖分子数为

  • A．1～2个咏庸砍逝伯黑挣长透
  • B．3～8个律熊事
  • C．11～15个尚律俯宏
  • D．16～20个捉够嫌岁浆乖辣未裁
  • E．20～25个坊雅恳

• 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

  • A．0.02g／100ml渠缩所秤款虹立躺鼻
  • B．0.04g／100ml诚储民司码商
  • C．0.08g／100ml厦畜围渗颤渡挣监
  • D．0.12 g／100ml供章历派面滩胀
  • E．0.16g／100ml杠映晴畅坚

• 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  • A．40％以下肿读孔跌扶蚂
  • B．40％～54％确挣划耀绢
  • C．55％～70％本早
  • D．70％～80％傻挽蹦
  • E．80％以上瓦雀烘临技

• 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

  • A．分布耐仇泪叛促摔渐
  • B．结构特征犁糟足桨释我转床颠
  • C．种类臭霞
  • D．大小斥辫酷政
  • E．形状照狠成琴贤