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• 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

  • A．0.02g／100ml主忠
  • B．0.04g／100ml疗览狡熄
  • C．0.08g／100ml毁初扛
  • D．0.12 g／100ml揭校因位原疏印采亿
  • E．0.16g／100ml模次厘

• 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

  • A．陈旧笼鹿
  • B．近期枯震蔑萍午模
  • C．多次重复肠缠序凡
  • D．既有陈旧又有近期彼扯踢爷旗冤赴绸静
  • E．一次暗逮忙

• 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

  • A．定点屠宰话零名饰渴往
  • B．集中检疫句花仪
  • C．定点屠宰和集中检疫告桶扒龄
  • D．分散检疫朽了鸡
  • E．分散宰杀绝紫慈眨族或称怠

• 水溶性维生素摄入过多时

  • A．可在体内大量贮存章炮设跃左醉闹
  • B．可经尿液排出体外舱幼摘波酿狂教
  • C．极易引起中毒恐掘柔傻担良炎
  • D．通过胆汁缓慢排出体外慰终争篇珠摘禽
  • E．通过汗腺排出体外响樱次厉缎吴稀

• 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

  • A．≥5％毫论遍慧奶肆屈户灯
  • B．≤5％锐渴难长秆够
  • C．≥3％安请
  • D．3％～5％辜念场匪置咽所胆
  • E．2％～3％俘跳聚杯修

• 每克脂肪在体内转化可产生

  • A．16.81kJ恢洁
  • B．4kcal链棍
  • C．16.74kJ牌激
  • D．36.7kJ拳壳甚肾瑞
  • E．4.184 kcal神兔肆纯齿贝湾朱焰

• 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

  • A．沙门菌中毒秀壁通摔运点新汽
  • B．副溶血性弧菌中毒七蝇残播
  • C．葡萄球菌肠毒素中毒咬肥桨圣犁泼
  • D．肉毒梭菌中毒个拍旁蔬狗
  • E．变形杆菌中毒随原贷牧糖

• 冷藏可延缓食品的变质是由于

  • A．酶活性抑制赢离翁
  • B．水分活度降低传哑
  • C．湿度降低安画潮渠茶盆迎院
  • D．氧气含量降低酱个亦抗粪
  • E．渗透压提高柱虫

• 具有抗氧化作用的维生素是

  • A．维生素A思当
  • B．维生素D拣甲
  • C．维生素E胆剧
  • D．叶酸拌通虽抽融维拿
  • E．维生素B需笑厉摩许入症

• 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

  • A．埃希菌属、黄杆属瞎脾炕恨炊悬蜓
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