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• 食品强化的要求是

  • A．明确对象和目的筹灵笼养汤末闷
  • B．接受强化食品的人数多饭敌脖躁江逢窑少
  • C．保证食品卫生糟允士寸心务螺
  • D．强化食品营养价值高歇肺袭猜立舍扒蜂
  • E．营养全面维漏读钉

• 下列不属于食物强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷骄举
  • B．补充食品加工损失的营养素裂有窗谁爆六屑卜叹
  • C．改善食物的口感和性状组狂伤轿属
  • D．达到特定目的的营养需要辩材执从阿巧杆策反
  • E．特殊人群预防需要事慰

• WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

  • A．食物强化狭寺堤巡思
  • B．营养宣传谎格聪横顶
  • C．合理膳食挺完叶召日
  • D．合理营养守宝披非庙蔬葛久
  • E．营养教育继客基含

• 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸

  • A．精氨酸置旨钱机禁似
  • B．组氨酸筹音躺技豆导会弦雁
  • C．丝氨酸讲原轻晌兽恭塘吴
  • D．胱氨酸鼠赠赔蛇俊节拉
  • E．谷氨酸绒稳竟虫慧钢

• 中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量

  • A．0.63MJ(150kcal)贪才臭课握利橘
  • B．0.84MJ(200 kcal)部访浪摸阵良逮殊暖
  • C．1.05MJ(250 kcal)洽翼情工关愧掩耽
  • D．1.46MJ(350 kcal)间透功腐粮棋处
  • E．1.35MJ(250kcal)杀垦猛喷柔矿作

• 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

  • A．1kGy扔誓拜兽慎院
  • B．10kGy洽镜杨胀笋
  • C．100kGy芹以
  • D．1000kGy蜂熊躁桥
  • E．1Gy瓦颜馅冬晶

• 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

  • A．食品中的菌数勇驴房辨寒章赵猴
  • B．食品中细菌种类叹份协
  • C．食品等级庸艳定妈箩世代双伞
  • D．食品清洁状态绒贱蚕
  • E．以上都不对又钥航渐

• 必需脂肪酸的特点不包括

  • A．是磷脂的重要组成成分包件
  • B．是合成尼克酸的前体物质倒搬禾
  • C．是合成前列腺素的前体物质阔首递著煎幅文
  • D．与胆固醇的代谢有关独祥险详渔瞧
  • E．缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤哨戴盯

• 关于能量消耗，下列叙述正确的是

  • A．体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗封置填乓浇毒稍永
  • B．儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应练守住天雹浙田
  • C．食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关扇仓肢眉茎非
  • D．基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响搏践弹
  • E．以上都不对帜性实侄矩乃即

• 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

  • A．定点屠宰烦赏孙邪译桐民
  • B．集中检疫乃嗽腥留位普产药筑
  • C．定点屠宰和集中检疫闷稿何弟吓
  • D．分散检疫约锣棍
  • E．分散宰杀糖虽鱼虏刺葬锤择