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• 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

  • A．胃肠炎型椅佳教漫勇乃炉吩悠
  • B．败血症型注撇扁织款室蜘朵义
  • C．溶血性帮希膜逗辰叨括
  • D．神经、精神型疼奔娇廉霉兴旨
  • E．脏器损害型宾输令稻活炉

• 每一个食品工作者的责任与义务是

  • A．保证食品的卫生质量勤慢脸熟颈金吹抹
  • B．保护消费者健康亡翻册法徒典否零
  • C．维护消费者权益袋悄费
  • D．维护知识产权缩纲倦撑营庭伍厕
  • E．以上都不对舱拣限司现稳劳

• 尼克酸缺乏的典型症状有

  • A．暗适应能力下降优米惨腿幼狂季窑按
  • B．皮肤炎茶券骂杠叔
  • C．神经炎济搂纱携界
  • D．腹泻箩随侮尘一瓣浪牢舰
  • E．痴呆坝隐俯腥

• 食品中有害金属毒性反应的共同特点是

  • A．生物转化反应忧蔑司
  • B．生物富集反应忠吨粗户戚尚旧
  • C．亲脂性强猾洗
  • D．强蓄积性热认健
  • E．慢性中毒和远期效应皂围哀记弱竭掠

• 人体储存糖原的主要器官是

  • A．肾脏领泳又别关公
  • B．肌肉漏你瓦萌
  • C．心脏瞒姥僚忘
  • D．肝脏请腊另歉耍查炉核科
  • E．骨髓邮茫

• 河豚毒素主要的毒性反应是

  • A．引起中枢神经麻痹川城谊宗微爱督堪门
  • B．引起中毒性休克宙嫂届呢惕底对
  • C．引起随意肌进行麻痹拖图怀
  • D．引起肾功能急性衰竭旗岭脚
  • E．阻断神经肌肉间传导饼平乓

• 锌缺乏的临床表现为

  • A．严重贫血钻足罐融却庄垃腥
  • B．味觉下降购冻乓
  • C．发育迟缓热烛术巴歪丁
  • D．免疫力下降迁桥甜卧翠少
  • E．龋齿洽爆像装音

• 下列物质属于双糖的是

  • A．淀粉忧住呜险五宜荣
  • B．蔗糖年燥处戒虏绪求僚
  • C．麦芽糖阁皮挺
  • D．纤维素薯层斗寸
  • E．葡萄糖讨寒折冈饰

• 凡从事食品生产经营人员不得患有

  • A．痢疾拆萄
  • B．伤寒德岛继
  • C．病毒性肝炎循纺扮寿乃惜腊膛
  • D．活动性肺结核模开煎并迫阶吸租炉
  • E．化脓性或渗出性皮肤病做夫屯胆醋村

• 厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

  • A．设备管理晃略货笨鞋斥睛没
  • B．卫生操作桨缠
  • C．物料储存甲宰亮泛欧悉出斜
  • D．确保食品的卫生与安全细作
  • E．以上都不对廊护北贼搁秧