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• 关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是

  • A．钙磷比例适当伸吊畜妹扔
  • B．牛乳防龋作用优于母乳聚猴哨
  • C．蔬菜、水果对牙齿有洁净作用既奶后附雾
  • D．睡觉前不应吃食糖蹈外滋痒泉焰坦卫挣
  • E．常吃精白米、白面不容易致龋叔乐挤谊咳蔬见励

• 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

  • A．酵米面饺狡沈酸然黑鬼
  • B．糯玉米汤圆粉胀蔽摩博依捐闯博
  • C．变质银耳馅菜虏毕驼疗
  • D．霉变甘蔗惨拳
  • E．豆类制品亡耀互奴稳冲颤

• 铁的良好来源应包括

  • A．动物血纳飞级羊静泪利邮隐
  • B．菠菜铺纤寺废既薪
  • C．牛肉期赛立巴垂喷
  • D．动物肝脏降殃贞斤圈肉简惩卡
  • E．鱼肉稼宋

• 各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

  • A．建立管理制度、设专人管理迈整
  • B．定期检查质量和卫生情况陈糠手
  • C．按时清扫、消毒、通风换气程纺归
  • D．光照或直晒食品干燥摄吩毒洲俱漫练
  • E．以上都不对罚仇惑裳瞎愚积囊正

• 脂溶性维生素有

  • A．维生素A巡咽勤宏慢入校竟
  • B．维生素D米绝
  • C．维生素PP畜以袄剖模蚀惕乞师
  • D．维生素E库宫凉远筋
  • E．维生素K就暖实姐泼位株可

• 可使基础代谢水平升高的因素有

  • A．禁食曲堆歉普和钥仓付
  • B．年龄增长购答摊槐盘亦或锈摆
  • C．炎热或寒冷谁懒摆畏贵慈傻仇
  • D．饥饿叫珠遗州杯枣反萄
  • E．精神紧张试文督饥午腾

• 维生素D缺乏在人体的表现有

  • A．婴幼儿发生佝偻病精浇竖
  • B．在青年人发生骨质疏松症辅霸也访栏梨雹趁
  • C．在儿童发生癞皮病蛛路洪棍
  • D．在成人发生骨质软化症名狂泪键地轨拾凡
  • E．在老年人发生痤疮革崖湿廉粮

• 目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

  • A．蔬菜和水果摄入量增加脆朝境慎程彻交咏
  • B．未精制植物性食物摄入量增加喉黑叨姓衰妹劲押乔
  • C．食盐摄入量降低异夕闲恰园电钥
  • D．体力活动增强呜域似
  • E．动物脂肪摄入量降低刘惭顺遵

• 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

  • A．胃肠炎型稿类胆鹅撕协泥述
  • B．败血症型辽恭岩
  • C．溶血性份蓝交
  • D．神经、精神型烫扬助陷
  • E．脏器损害型给逝冶退殿雾九怜炒

• 每一个食品工作者的责任与义务是

  • A．保证食品的卫生质量柴厦醒版鸟猜帖贤袖
  • B．保护消费者健康征雪木需页患节威
  • C．维护消费者权益帆缠仆寒炭琴夫张
  • D．维护知识产权酿行嚷入彻笨距孩
  • E．以上都不对塘应什双沙泳毁扰屈