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• 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及

  • A．平衡膳食，多运动借爽兄
  • B．防止肥胖窃匹霜招平吐闻耀
  • C．适当节食孟腔帜确蚁膊
  • D．不宜控制高能量食品薪卸
  • E．控制高能量食品观雹访筐趟叠喜

• 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是

  • A．多不饱和脂肪酸哗盛天舒抗杆莫
  • B．碘珍米透咐灾盒饲挨
  • C．优质蛋白质董演份韵享江了择
  • D．维生素A烈疏沸虹秧旅夸
  • E．抗坏血酸召哗装苹坝裂锤定嘴

• 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是

  • A．铁、锌、维生素的缺乏森筛补丸煤兰盛
  • B．蛋白质能量营养不良墙许案秘
  • C．碘、硒缺乏敢燥究踩瓜
  • D．钙、磷、钾缺乏护哄滚挠趣泊劣顺
  • E．铁、钾、硒锯孤丧渴

• 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

  • A．10％潜让拼
  • B．14%培被角甘也
  • C．12%园制晓组贼住粒谣辈
  • D．16％律哭萄惭获
  • E．17%哗诊退

• 有机磷农药具有

  • A．肾脏毒性弦鼻苦怎坊东
  • B．神经毒性挑明裂馒瘦柴谜报环
  • C．内分泌毒性还科要唯随垫傍即
  • D．血液毒性啊搁霸原透秧双
  • E．肝脏毒性狮厦您

• 水溶性维生素摄入过多时

  • A．可在体内大量贮存甘海龙叹纪势姓盲
  • B．可经尿液排出体外析昼膝凶梦波点
  • C．极易引起中毒结似床述慌闷
  • D．通过胆汁缓慢排出体外这早男洽识痒摄
  • E．通过汗腺排出体外爆陡帆枝晋团泰泪轨

• 预防动脉粥样硬化应注意多摄入

  • A．饱和脂肪酸内乞鸭愉卷
  • B．不饱和脂肪酸播从足
  • C．反式脂肪酸用阔免友育始凑眼
  • D．甘油三酯泊都朴好岂质
  • E．胆固醇球底晴拿呜冈尖

• 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是

  • A．骨质软化症右意趋粉敏临
  • B．类风湿关节炎焦岁称负前娱闯今溜
  • C．更年期综合征涉胖
  • D．骨质疏松症景疾儿缓小
  • E．腰椎间盘突出厌驶新宝默

• 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

  • A．埃希菌属、黄杆属美毙电
  • B．埃希菌属、克雷白菌属锯基堆奴模拥浆顷
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  • D．沙雷菌、埃希菌属恐挤疯让甩惯
  • E．克雷白菌属、沙门菌艰雷技腿技久厅劲

• 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的

  • A．1～2倍渡堡驶协肥淘祖真歪
  • B．1/3~1/2倍幼份帆绪
  • C．10倍以下窝槽议妹州一
  • D．1/2～1倍驱棚扣天
  • E．2～3倍尸剩砌茶茂仪益