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• 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

  • A．植酸盐狐助品括轨力已
  • B．草酸盐皇厘旬茧
  • C．尿酸盐虾输叛糟词播括迁码
  • D．胆酸盐洞分指劈
  • E．碳酸盐粗筝重骨依涛

• 癞皮病的临床表现为

  • A．易出血诗薪塑蚁欲处袭夏每
  • B．"三D"症状匙沟枝枕陷锤蚂股非
  • C．口角炎、舌炎窝图任候
  • D．血管扩张症状影僵欠宪武崇坚蝇
  • E．溶血性贫血渔音救科弹赵贡膝鼠

• 钴胺素又名

  • A．维生素B盈思传纽
  • B．维生素M想胞摘瞒
  • C．维生素PP俘知
  • D．维生素B性应慎
  • E．维生素B糖黄英项乘溜

• 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

  • A．维生素B冠晶统咐钱份淡
  • B．维生素B云敌帆犁争
  • C．维生素B遵争鼻职惑苗驳所
  • D．维生素B侨悉泄送州和
  • E．烟酸遵蒸娱老匙陆

• 膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是

  • A．膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg)押河
  • B．膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)佳导凉显联
  • C．膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg)枪吩邪绸桃形丧
  • D．膳食叶酸当量(DFE)＝1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)康睬阀庆胸啊床
  • E．膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg)另港四絮宇

• 关于维生素B的说法错误的是

  • A．包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物稻博默毕备字奸
  • B．在碱性环境中对紫外光极敏感蕉袍株煌遇渡
  • C．其营养状况可用马尿酸指数进行评价轻至厘
  • D．大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏换宁吩姓屋鹅仍
  • E．其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加谜塔幅设煮隙吃装桶

• 有关食物热效应的叙述，正确的是

  • A．食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间痕筋苦矛
  • B．食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高仆茄台塘
  • C．进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低景尝馆
  • D．蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%汤惕凡椅称执腐瞒吼
  • E．混合性食物热效应一般是基础代谢的15%罪桨慨残钱裂每保蒜

• 口角炎和舌炎是由于

  • A．维生素A不足般递戒扮余姨盆握
  • B．蛋白质摄入不足挑粘英赤鉴柄辨脸愤
  • C．维生素B摄入量不足棍只意稼侦籍
  • D．维生素C烹调损失过多帖漏建
  • E．烟酸摄入不足鹅浮升尸位推身项

• 成人维生素D缺乏可引起

  • A．佝偻病冒酱依
  • B．坏血病衣突
  • C．骨质软化症格伴限淡舟茫疑肆
  • D．眼干燥症艳榜愧碎称
  • E．癞皮病至炉串困腹

• 属于必需脂肪酸的是

  • A．油酸膊议
  • B．花生四烯酸妖冰冬垄
  • C．亚油酸牌直锻扯
  • D．γ-亚麻酸却嘱馋军
  • E．棕榈油酸闯剃锯源室方坏痰