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• β-胡萝卜素的效价是维生素A的

  • A．1／2留裕摧谅锤着
  • B．1／3听宾夜雅兵革参迅
  • C．1／4泥遵
  • D．1／6鼻中直椅浸挨
  • E．1／12哲混

• 具有抗氧化功能的水溶性维生素是

  • A．维生素A志叹
  • B．维生素B颗朵十侮违敢熟闸
  • C．维生素C削显暑唇
  • D．维生素D衰禽破铅
  • E．维生素E券固盆羞皂伞厕增丰

• 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是

  • A．钙化醇谁悟窗泻蛮葡
  • B．硫胺素金绳级惯拳晚
  • C．核黄素挤左
  • D．抗坏血酸缝腊拳至们唤瞧牺
  • E．烟酸润玻灌倚庄吓蓬

• 不能用于烟酸营养状况评价的是

  • A．空腹尿中N-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定棚机谢存仆
  • B．测定烟酸的代谢产物丑察休狐疫蚀旗氏
  • C．2-吡啶酮／N-MN比值存络依处羞又橘踢
  • D．红细胞中NAD／NADP比值无催陆裕我狭色游
  • E．烟酸当量测定绝衡犬望章

• 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

  • A．维生素B圣层刚伸脚枝柔
  • B．维生素B瞒切能纽甜扔构
  • C．维生素B朽依
  • D．维生素B揭汁郑丙
  • E．烟酸娱介攀读荒招葬重众

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比询挎京颗负尽饲纳毛
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响维忆矛鲁秧吓
  • C．豆类的血糖指数高于米面凭坚喇李梁
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略但铁宋仰样墓
  • E．血糖指数高的食物对人体有害理姓硬冶嘱

• 属于必需脂肪酸的是

  • A．油酸第空呈梦括
  • B．花生四烯酸登披
  • C．亚油酸基臣洞
  • D．γ-亚麻酸犁怀浩笋县选育亩睬
  • E．棕榈油酸折由谋女

• 影响氮平衡的因素是

  • A．当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变哥听纹虽征产包
  • B．增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变贿仓愉翼涌兔薪所丘
  • C．生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的忍外装进祸挑盗
  • D．存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响型斧挪食排城邻洲
  • E．活动量的减少有利于氮平衡的维持争担俗巩严淡陷苗拢

• 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

  • A．血浆维生素C浓度糕唱暂笔宣浊骤丸
  • B．白细胞维生素C浓度内混巨占曾柿告尸撑
  • C．尿负荷试验截堂促绪
  • D．空腹尿中维生素C和肌酐含量测定同策俗咏殊汉多
  • E．血清或红细胞抗坏血酸水平测定郑笑腥似买

• 维生素D的主要排泄途径为

  • A．汗液倦屿叠
  • B．尿液卫触
  • C．胆汁官岛解龄忘滥搂
  • D．唾液概易替摸
  • E．皮肤培他混辨印弦牙出纸