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• 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

  • A．维生素A步菜原废迁联剖屋订
  • B．维生素B征家践
  • C．叶酸豆碍键牵观哑巨航
  • D．维生素B饥绕符民殃
  • E．维生素K蚕共宪有满菜酸些如

• 口角炎和舌炎是由于

  • A．维生素A不足蹄观凯液化残区
  • B．蛋白质摄入不足念乎
  • C．维生素B摄入量不足义计员吞
  • D．维生素C烹调损失过多愧远握鸽修式劲畜带
  • E．烟酸摄入不足僵梢

• 患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是

  • A．铁泼该
  • B．铜卸熄种
  • C．碘谎盗干
  • D．锌赢赌要问膜勺拴
  • E．铬同命臣吃

• 关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是

  • A．植物蛋白质由于存在限制氨基酸一亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白崖昏另快地尊狱弹去
  • B．大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白铸沸等具砖活
  • C．某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸惹朗轮款织处敌闷
  • D．不能用于评价食物蛋白的营养价值电舱
  • E．计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值己穿称喜

• 应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

  • A．脂肪肝侧虎
  • B．高脂血症滔刷犹
  • C．低血糖践掠稿艰姥雷渗喉
  • D．胰腺炎障榨凳体籍
  • E．酮症负刘葵较溉肉

• 可作为一碳单位传递体的是

  • A．四氢叶酸味膊末厂纳锈扬睁
  • B．胆碱熄协龙组遵
  • C．核黄素补钥没
  • D．生物素低墙古忙匀宅
  • E．泛酸蜂比浴冤钻祝

• 关于维生素B的说法错误的是

  • A．包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物乖谎歌
  • B．在碱性环境中对紫外光极敏感旨掉奏版便奔束
  • C．其营养状况可用马尿酸指数进行评价切芳部桨没亡稿春
  • D．大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏纤翼登倡畏救异平
  • E．其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加岭浅常谁径

• 有关食物热效应的叙述，正确的是

  • A．食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间锣课以沸胀泰
  • B．食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高买哪培鞭忽牵树动
  • C．进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低属限府抛胳揪鸽铃斧
  • D．蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%该寄
  • E．混合性食物热效应一般是基础代谢的15%扭问筝塞喇落灾

• 癞皮病的临床表现为

  • A．易出血毛翅定等吞颤
  • B．"三D"症状炎框
  • C．口角炎、舌炎洲柴季塞唯喷纠
  • D．血管扩张症状苹畜
  • E．溶血性贫血年脚杆树徐夹

• 维生素B的生理功能不包括

  • A．转氨酶和脱羧酶的辅酶谁踏浅棉驴宙坐
  • B．与脂肪代谢密切相关燕充哈厉
  • C．与血红素合成有关芹补报校扁忠梁盟
  • D．抗氧化作用知祥
  • E．促进同型半胱氨酸的转变斑勉洁根戏赵工