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• 在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为

  • A．危害分析 录屋践哪秆
  • B．确定关键控制点 搂宜些盐
  • C．制订控制措施 冠燃甩
  • D．监测控制效果 赔侵款晴机泻沫摸知
  • E．验证和补充完善盲则总宋剧

• 高原环境中人群

  • A．基础代谢增加，能量需要增加 歉葡梁帖
  • B．基础代谢不变，能量需要增加 横纽所盲卡跃乐骂
  • C．基础代谢不变，能量需要不变 占水译柳斜
  • D．基础代谢减少，能量需要不变 想脂样伴泡
  • E．基础代谢减少，能量需要减少络派追

• 蔬菜相对其他食物含较多的是

  • A．钙 哑跑叔笼慰
  • B．铁 终伯史胀油吼登钉
  • C．维生素A 挂阅旁蝶
  • D．维生素B 咱肃咽宴预
  • E．维生素C鹊许派道斜

• 平均需要量的缩写是

  • A．DRIs 视妨备燃佣僵韵宪净
  • B．EAR 袭七晨仁物且
  • C．RNI 乌痰
  • D．AI 元泽蜻
  • E．RDA抬尚蛾紫兴

• 利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是

  • A．长期营养监测 晋栽
  • B．规划效果评价性监测 布秀验
  • C．及时报警 雁堡叹汪景或
  • D．干预监测 锦罪考肢庭
  • E．人群营养定期监测长今营

• 在上述各种非语言交流中属于时间语言的是

  • A．手势、面部表情 扭棉刘宿提昆拒粥
  • B．姿势、人际距离 滥睁床驱耗对败垫响
  • C．惊讶声、惊喜声和感叹声 借卫肆弊艰娘缎
  • D．提前到达 餐夫寇孕翼
  • E．交流环境受就精草主戴例易

• 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化

  • A．丁基羟基茴香醚(BHA) 腾坦梁白自燃
  • B．亚硫酸钠 驱找羞协拥肆船斗
  • C．亚硫酸氢钠 矩厘隙骄
  • D．苯甲酸 些线笑墨料鸽店
  • E．偶氮甲酰胺酒融准嚷巾逝绩肥腔

• 我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量为

  • A．5g 杠二遣川馅旁
  • B．15g 巩蔽
  • C．20g 孝甲
  • D．80g 箩愤舱姜
  • E．85g辅挤

• 《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少

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• 称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于

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