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• 制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是

  • A．妥善地利，用时间、使用资源、评价效果胞售狡摄算照
  • B．妥善地编制预算、使用资源、评价效益施蚀新党蜜
  • C．妥善地编制预算、利用时间、使用资源艳煌失鞠凝
  • D．妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料右心赠姜亿西
  • E．妥善地利用时间、使用资源、评价效益人旋速象

• 一般认为，成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是

  • A．80%～100%迎不度
  • B．80%～120%仆垦丙恭秀深畅雷
  • C．90%～100%帝捏串追慰翻乒
  • D．90%～110%盛怠
  • E．70%～90%扔四产火援五钓催和

• 女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，慢性腹泻。体检见颅骨质软，枕秃；血浆无机磷酸盐下降，尿磷增高；X线检查干骺端临时钙化带状模糊，伴杯口状改变。若患儿的病情得不到改善，直接受累最严重的系统是

  • A．消化系统尊隙思衰醒沉
  • B．骨骼系统旅影删刻赖会齿
  • C．循环系统洁飞墨靠举衬
  • D．呼吸系统表岩照
  • E．生殖系统优绢雾美绳描粗

• 关于胃运动的叙述，错误的是

  • A．胃泌素增强胃运动凡拘旨摧追俯芳汇学
  • B．扩张小肠抑制胃的运动顾撕
  • C．蠕动对胃内容物有混合作用丧艰介葱胡紧降矿酬
  • D．胃的头区不参与排空絮脑沟葬猪饲
  • E．胃运动的启动点位于胃大弯上部涛校梦

• 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是

  • A．葡萄球菌属粱派辟
  • B．大肠菌群黑钳戏合江苏宰侨山
  • C．芽胞杆菌属胶妥妄宋深
  • D．弧菌属滚间
  • E．沙门菌属台零部幼疾码副昨

• 住院病人的营养不良通常是指

  • A．蛋白质营养不良涂注召遮肥辫某
  • B．能量营养不良爱套性在蹲蝇
  • C．维生素营养不良火膀仔虾克孔联
  • D．蛋白质能量营养不良俗官
  • E．微量元素缺乏译慰爱辞请摧请胃

• 体力活动水平的正确概念是

  • A．某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差坏阀芒脉
  • B．某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差酬建害券谁贞贡饭称
  • C．某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比畏栋辅限承
  • D．某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比甲唤宙蚁狗贡
  • E．某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和厌余然鸦惨

• 乳糜微粒的主要成分是

  • A．胆固醇 执洽室铃
  • B．三酰甘油 政扶禽
  • C．游离脂肪酸 衔鸦负
  • D．中链脂肪酸 触挎纤狼葡众半
  • E．单不饱和脂肪酸壮建海丑凭入串

• 直接来源于食物的血浆脂蛋白是

  • A．CM穗叉骗酬呆锡嫩链泼
  • B．极底密度脂蛋白（VLDL）事遍
  • C．高密度脂蛋白（HDL）晕政慌茧菜训谅真
  • D．低密度脂蛋白（LDL）絮秋仅茶
  • E．中密度脂蛋白（IDL）积掠柄异

• 女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为

  • A．给予牛乳喂养茄片咸
  • B．给予配方奶岔乒堆病盯膊湖冒
  • C．母乳少量多次喂食嫂倦
  • D．给予混合奶乳贡悔
  • E．避免一切含乳糖的食物僚宅务器唤展