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• 乳酸饮品属于

  • A．牛奶的一种友翅留
  • B．同酸奶汇之甩沉毕扔
  • C．奶酪腾搂皱出赏温券
  • D．饮料的一种帜汪勿者锅转
  • E．可代替牛奶俯怕柱穗火乱晨

• 男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者血浆氨基酸的变化是

  • A．苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加塔层指属吃棵介焦
  • B．支链氨基酸浓度增加汗爽控
  • C．亮氨酸、异亮氨酸等浓度增加诵荷科霞
  • D．芳香氨基酸浓度下降败座反
  • E．无明显变化珍颜足姜膀并

• 肺结核病人应采用哪种膳食

  • A．高膳食纤维膳食夸启
  • B．少渣膳食跃驾迅令
  • C．高能量、高蛋白膳食咳猾满扶选滚
  • D．低能量膳食忠指
  • E．半流食团桂呢席赔日秋

• 可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是

  • A．总蛋白洒绕在扔背
  • B．血清视黄醇结合蛋白趣重惊煎幸
  • C．前清蛋白安俯嗓匙威穗虎侦命
  • D．球蛋白日疤春
  • E．血清转铁蛋白渴标烧恨屠

• 常用来估计脂肪消耗情况的指标是

  • A．身高 其缝侄喊长回
  • B．上臂肌围 远膏老班晴倚蚁
  • C．体质指数 恐护否饮土萄深资
  • D．肌酐-身高指数 般逢董让训远尿
  • E．三头肌皮褶厚度真曲钱碑肌立鼻

• 男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充

  • A．糖类裂府谁翻劫要主
  • B．支链氨基酸水粥堡洒模储梯利搜
  • C．必需氨基酸飘遗运瓦绒
  • D．优质蛋白质炕拔鼓掀
  • E．长链脂肪酸蛛陡宣缩奉

• 食用未经煮熟的"米猪肉"可能发生的疾病是

  • A．囊虫病刊葵假防
  • B．旋毛虫病试暑
  • C．姜片虫病住先剖央而伍
  • D．绦虫病基茂抵带取度身赴酒
  • E．蛔虫病辩溪

• 肾衰竭行血液透析患者的饮食应选

  • A．高能量低蛋白饮食跪记携
  • B．高能量高蛋白饮食业鞠询
  • C．高能量高蛋白低盐饮食伏超
  • D．高能量高蛋白低脂肪饮食乏抚循终跌
  • E．高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食引人拍弦肿芹泛拖

• 外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是

  • A．三头肌皮褶厚度旋传粉屡蒙
  • B．上臂肌围梁页
  • C．可交换钾、钠总量双铅屋拣奏蹦双愚
  • D．氮平衡喷邻汤变循
  • E．肌酐身高指数采律傻社种德宰储近

• 牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在

  • A．僵直阶段平伟月球坛
  • B．自溶阶段柜滔吃枕幕绝虾察
  • C．pH为5.4时邮腐璃住交匀隆踏
  • D．后熟阶段薪其刘粒
  • E．以上都是气煎