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• 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。经对症治疗止血一段时间后，开始进食，适宜下列哪种食物

  • A．高蛋白饮食拘烤宁齿优
  • B．高纤维素饮食平冲恶慧侧匪骨
  • C．少渣饮食准纹造艳
  • D．全营养素配方辞器测妈铅愚
  • E．粗杂粮、坚果类贴牧条

• 采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是

  • A．0.5%雅恒匀葱绪又叠豪
  • B．0.5%～1.0%僚诉
  • C．1.0%～2.05%姐煌
  • D．4.0%九叠吓剧巨规五末导
  • E．5.0%给逆在懂

• 慢性肾小球肾炎，急性期血尿素氮正常，蛋白质供给应

  • A．不宜超过0.6g/kg胳唤屡滴鼠
  • B．不宜超过0.8g/kg更肺肥
  • C．不宜超过0.9g/kg瞎孔蛛省盛朵诱
  • D．不宜超过1.0g/kg辉蔽教慎奉
  • E．不宜超过1.2g/kg殊皱黄暗裙声鹿溪剩

• 每人每天需水量约2500ml，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是

  • A．1000ml、1100ml、300ml躲蝴棒
  • B．1000ml、1100ml、400ml写肥骄碰肆些瓜池
  • C．1000ml、900ml、600ml船将
  • D．1000ml、1000ml、500ml哀水
  • E．1000ml、800ml、700ml认栋壶待回异

• 由胆固醇和胆固醇酯构成的是

  • A．血栓 燕吩充京渔厚
  • B．脂肪斑 仍哪圆乖岸
  • C．纤维状斑块 冠嗽拌内创乘乳梁
  • D．泡沫细胞 毯类清著猴乘离貌
  • E．单核细胞半播济仗饭

• 对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况

  • A．视黄醇结合蛋白捕衡务臣府
  • B．运铁蛋白挖由
  • C．白蛋白杂穴期史粗该伶驶察
  • D．糖蛋白奋蛇批摔踩劲稠休
  • E．生长调节素孤弹匆乱番励

• 伤寒患者的饮食应限制摄入

  • A．粗粮筝七冷徒
  • B．猪肉夫灵铸撑老妖单巡翅
  • C．牛奶教洗都
  • D．鱼肉本怀霜蓬驳忙爸
  • E．鸡蛋时骂译

• 外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过

  • A．10%缺盘
  • B．15%妹知烘历虹席
  • C．20%见珠捎鼓炉
  • D．25%杰规桶同拌
  • E．30%港徒争

• 禁止用于食品中的添加剂是

  • A．柠檬黄僚蛛鼠超丧虑贞蜡
  • B．奶油黄誓行长另间妥驴
  • C．日落黄扎丹部眼欢正盟器所
  • D．膳黄悬蹦蹄姜你纱如段
  • E．新红锈姿智旺馒萌

• 在临床营养评价中，对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是

  • A．球蛋白切摧响紫叠斗应额铜
  • B．清蛋白昌蔑情
  • C．脂蛋白（a）集走
  • D．血红蛋白傲区氏赴插乞歇
  • E．前清蛋白二商急