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• 体内铜缺乏的影响不包括

  • A．贫血宙湾够阁卧
  • B．癞皮病酷撇
  • C．精神性运动障碍妄款滚肩震喜厦茧
  • D．骨质疏松胶累六全得
  • E．皮肤毛发脱色哀筑骄偶只最爪慕

• 关于维生素B₆的说法错误的是

  • A．包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物童小填竹教裁水千
  • B．在碱性环境中对紫外光极敏感哗贱站缎势脚祝蝇烤
  • C．其营养状况可用马尿酸指数进行评价炸七闪卸霜抽抛法
  • D．大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B₆缺乏怜逢侄
  • E．其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加仪按坝主教近您

• 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为

  • A．红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒吴您窜底盖栗贿劲
  • B．血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒斯作跌夸
  • C．红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒专囊大族灭奴根爽挖
  • D．血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒鹅份咳
  • E．血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒牲嫩醒亿矿

• 我国膳食指南建议的食盐摄入量为

  • A．小于6g/d为量
  • B．6g/d艰我
  • C．大于6g/d，小于10g/d脾妻迷
  • D．没有相关的参考值系经贴
  • E．越少越好合唤必虑鞋刑河茄袭

• 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

  • A．畜肉类品忠慕
  • B．禽类挺仿发忘
  • C．海鱼愤董搏搂骨线锄圈
  • D．谷类扶腹嫂洋件糕逝蛇旷
  • E．蔬菜和水果萝煎要

• 反映食物蛋白质数量的指标

  • A．生物价梁捧敞构驰诵
  • B．蛋白质消化率渴养歼溉攻肿级
  • C．蛋白质功效比值景越搞斜坛植验
  • D．氨基酸评分称耐回售俘
  • E．蛋白质的含量岂幕匆

• 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

  • A．维生素B₁橘桥晕哪
  • B．维生素B₂云毒阴裹炭中培
  • C．维生素B₆锈抽制话乏管蹦
  • D．维生素B₁₂今乃娇帘差
  • E．烟酸别虾夕匹禽寇验毯

• 长期摄入生鸡蛋可引起

  • A．烟酸缺乏厨运洲节历
  • B．核黄素缺乏错定欠
  • C．生物素缺乏便烂音姥零
  • D．吡哆醛缺乏轰桥扇
  • E．硫胺素缺乏丽置诞槐葱搅

• 大豆食品富含的氨基酸种类是

  • A．赖氨酸它支桥群嗓仇宰
  • B．蛋氨酸司篇偷收塘建滨
  • C．胱氨酸九凯咐扩敌吊踢枯
  • D．苏氨酸慨困反枣略容彼乏
  • E．牛磺酸牌盈途缺

• 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

  • A．1kcal野霉丈百爆昆狱迹
  • B．4.0kcal城猪偏姜
  • C．9.0kcal毅哨奸丹铸耳砍
  • D．7.0kcal斥铅孟轧易宽君
  • E．16.7kcal痛楼侨款疯赔营迫