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• 含胆固醇较多的食物是

  • A．深海鱼干筑
  • B．玉米油垦脸厌九番踩买
  • C．花生肤搞音租训黑
  • D．豆油摆筒兼
  • E．动物脑菜岸按竹亭

• 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是

  • A．胰脂酶磁联熔军牲宇号单
  • B．脂蛋白脂肪酶悦诱验但
  • C．肝脂酶边凡锁猪炕朽唱每
  • D．三酰甘油脂肪酶籍织曾昌戏
  • E．组织脂肪酶更掠一词塘失改创柔

• 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主

  • A．动物性食物丁拨坛供恢槽心
  • B．豆类沟掌蒸滴乎险吞
  • C．蔬菜类油分九间复
  • D．薯类丈睬
  • E．植物性食物冶研摊队衔炉俩

• 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是

  • A．三酰甘油是由甘油和磷脂组成的核曾酷
  • B．三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的傻脸慈纷骨守闻
  • C．三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的囊孩
  • D．三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的淹仔狐乒包
  • E．三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的搭桃粥座

• 脂肪酸的元素组成为

  • A．碳、氢、氧、磷郎潮素景灾
  • B．氢、氮、硫、磷悉朵鼠漠
  • C．碳、氢、氧、硫滨认览
  • D．碳、氢、氧、氮货赠斧猛手
  • E．碳、氢、氧援宝

• 成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为

  • A．占总能量的10%～20%凭府凡歌炊搭数狱
  • B．占总能量的20%～30%身窃川浪陕发匀非待
  • C．占总能量的50%～60%塌胀
  • D．占总能量的40%～50%竿匀优历
  • E．占总能量的30%～40%届虫丰士谷解利

• 运输内源性三酰甘油的是

  • A．乳糜微粒棕太茎盗糖销疏仅纯
  • B．三酰甘油季续
  • C．胆固醇冈假匆辛会企斤
  • D．高密度脂蛋白(HDL)夸所哈
  • E．极低密度脂蛋白(VLDL)(　　)。布吞阻束掀棍

• 关于猪油的叙述，正确的是

  • A．单不饱和脂肪酸含量高互敲挎像
  • B．多不饱和脂肪酸含量高漂霸炭悬挂些统
  • C．常温下呈液态柏叮河穷芽修
  • D．被称为油扫词忧仗晃舒
  • E．被称为脂斥阴穷浩铁输跑佳

• 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为

  • A．饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸罗房座
  • B．饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸挠阻魄针晨案德
  • C．顺式脂肪酸、反式脂肪酸急棍高吨脉侍宋件
  • D．饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸系版
  • E．必需脂肪酸、非必须脂肪酸凳乞傻临

• 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是

  • A．中密度脂蛋白案乞左陡锁意消皇须
  • B．极低密度脂蛋白陶录屯笔起朵我秆
  • C．高密度脂蛋白打几狭条纵义宾法猫
  • D．低密度脂蛋白逃派
  • E．乳糜微粒四倍齐粱它咏烟返