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• 酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是

  • A．听神经弓喉梨
  • B．视神经叉雨干梨状旬握霜铜
  • C．造血系统术裹奇膨晨贼
  • D．肝反叨慈不示假医
  • E．肾猎尿呜念岸悠

• 对接触铅作业人员的营养，应注意较大剂量补充的维生素是

  • A．维生素A芦狂央辱
  • B．维生素D套奴畜漫感叉超
  • C．维生素E财偷结
  • D．维生素B芒友动像育
  • E．维生素C观掉积彼仇限皇

• 目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是

  • A．过氧化值币伙
  • B．二甲胺与三甲胺简港入秘样秤债
  • C．感官指标兽倡饰者油凤
  • D．挥发性盐基总氮言歇世玻法说绳
  • E．酸价辉卖侵随促浆缠唯

• 高原环境下，血脂、血糖的变化是

  • A．血脂降低，血糖不变宫构佛跪
  • B．血脂升高，血糖升高纳访抄
  • C．血脂不变，血糖不变载宫枪钉燕
  • D．血脂升高，血糖降低葱锻
  • E．血脂升高，血糖不变遭呆沙堵楚餐夹男泥

• 接触铅作业者，膳食中蛋白质水平应为

  • A．15%匆转厨尺铜衡号
  • B．40%勾鼻块联此涂秃争
  • C．25%雄卡松甘暑忆史
  • D．30%里愚粘鹿杨结铜针
  • E．5%泽咱射商腐铅直察

• 下列维生素中，与能量代谢有关的是

  • A．维生素A呼昌算衰膛奇鞋蛾寿
  • B．维生素B缺乏彻猪摔程奔励
  • C．维生素B炸枕割蜡梅希
  • D．维生素B绘谊著
  • E．维生素B亲刮害西

• 中国营养学会提出的怀孕中期孕妇每日钙适宜摄入量为

  • A．1 000mg晴险摘锤编电亭楚
  • B．1 200mg致必
  • C．500mg掩所一笛棋息诸秃
  • D．1 500mg养厕
  • E．800mg叨主灶拆点翼驱宇歌

• 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占

  • A．19%～20%察愁烦佩峰间呀
  • B．13%～14%霉孕锻
  • C．15%～16%睡奸毒位
  • D．17%～18%冈牌田佩驾阿江拒戒
  • E．11%～12%烂跳迈市除

• 关于高温环境中人群的营养。高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是

  • A．钾遮鸭醉陷赔岛
  • B．钠师感特盖劲垃牢熔
  • C．铁下淹镜
  • D．镁吸病滨鹊趴
  • E．钙黑雪线厦启敢聋

• 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是

  • A．消化液分泌增加跑霉败颗申
  • B．胃肠胀气及便秘寸疲吧僚般览
  • C．胃肠蠕动减慢霞绿几劝肯月宾加窃
  • D．恶心、呕吐琴足碍欢邻熄却信
  • E．对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强漂宵