您可能感兴趣的相关话题

• 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。食品添加剂应根据允许的种类限量添加，下列色素添加剂为天然色素的是

  • A．高粱红鹊立际气污土
  • B．赤鲜红筋三则店察秧状论才
  • C．柠檬黄调损柜死订政
  • D．靛蓝刘住灾旧邪四行辫
  • E．胭脂红双卖

• 中国营养学会建议乳母每日钙的摄入量为

  • A．800mg卧鸽爽葬灌
  • B．600mg泪脆级捉外祝卷
  • C．1 000mg匆延
  • D．1 200mg宣符壮
  • E．400mg助瑞便庆要绳

• 肠源性青紫症是指

  • A．毒蕈中毒姿耀掀誉辆年
  • B．铁中毒抽官纹
  • C．肉毒中毒囊鲜
  • D．亚硝酸盐中毒污酿饭奇玻
  • E．锌中毒蔑斑糠蛾持霉送习

• 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为

  • A．沙门菌催伴退
  • B．葡萄球菌凑谁明此
  • C．副溶血性弧菌势庙
  • D．肉毒梭菌滔氧蝶顽歼
  • E．椰毒假单胞菌矮懒绝属携父穴

• 关于婴儿营养需要，不正确的是

  • A．6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主唱常皂拔
  • B．6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍赌楼业鼠奇敢管
  • C．避免含高盐分和调味品多的家庭膳食扛雹帖孕问
  • D．婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收量胜逗删妖啊锋非
  • E．婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物唯拆李镜质饭谊

• 添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出

  • A．2～4周龄新生儿耗村浑
  • B．2～3月龄婴儿旦减短狮乖
  • C．4～6月龄婴儿唤裂香纯龄
  • D．6～8月龄婴儿求摊
  • E．至少至1周岁徒援

• 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是

  • A．碾轧加工完截晨舒索
  • B．加碱处理家犯凑腥
  • C．挑除霉粒尘锡药
  • D．晾晒防霉嘉漆尿
  • E．加水搓洗店优

• 关于高温环境中人群的营养。高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的

  • A．26%～30%发窑索铲地
  • B．8%～10%哈厂组晋仓虾冲声
  • C．21%～25%阁粘魔吃
  • D．10%～15%想类
  • E．16%～20%饺畜左课

• 接触铅作业者，膳食中蛋白质水平应为

  • A．15%锡令葬师银
  • B．40%亚秤去锋则紫根盼
  • C．25%尸胁
  • D．30%永社扁川匀
  • E．5%旁松朗控机

• 我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过

  • A．0.05g/kg球异快崖
  • B．0.03g/kg桃催正傅
  • C．0.15g/kg僵盐抓缩
  • D．0.3g/kg冰恩样贡倾
  • E．0.5g/kg垂怒以壤谈欧顷