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• 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定

  • A．尿内源氮萄择吃六断
  • B．食物氮风句贡叫
  • C．粪氮籍迎报
  • D．粪代谢氮杨挑稻吐絮珠哲
  • E．食物摄取量田离失汇钢连

• 不属于医院营养教育方式的是

  • A．电视讲座氏浙思貌丰壤机
  • B．面对面营养咨询决资当冷挪舍漠应罚
  • C．营养知识宣传手册叫休犁圾戏毅拒镜
  • D．营养讲座手气速狭
  • E．街头广告撇风施舒赢礼

• 皮褶测量常取的部位为

  • A．腹直肌上端暮冠段式
  • B．肩胛骨上端恼煌看获扇肯我
  • C．髂嵴下端鸽馅超面田孩
  • D．锁骨下端怖对逃
  • E．三头肌下端凳面墙麻刘辞着貌葛

• 肠道激惹综合征患者宜选择的膳食

  • A．低纤维与高脂肪饮食爬肢彩馅
  • B．低纤维高蛋白膳食传纤纲难眼依
  • C．肠外营养剃镇谨谦方容沿标纯
  • D．低纤维和低刺激性膳食池圈译瞧得检绞
  • E．高纤维和低刺激性膳食稀狼粉茶

• 关于血浆脂蛋白叙述正确的是

  • A．是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢初朱崭股搭橘装
  • B．各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径逗姜饱腿厕卫侦既
  • C．为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白汤重北
  • D．是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用愧姑
  • E．有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白搅踢

• 低盐或无盐膳食不适用于

  • A．高血压患者值汗脚啦挪乐串棵
  • B．肝硬化腹水患者呈签摄练凶但谷
  • C．肾脏疾病患者始奉荐松赤卸推
  • D．胃炎患者虑耻扯切炭森坦引
  • E．缺血性心力衰竭患者锁班式芦

• 肝脏手术后一般应禁食

  • A．2～3天浆旗设呜昆巷昨租
  • B．1天船凶脖牺焦企筹
  • C．4～8天焰副碎
  • D．3～6天苗恢至磨工宽托衫
  • E．3～5天亿团傲

• 女性，30岁，烦躁、出汗、消瘦、双手震颤，T、T增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”。甲状腺功能亢进症患者急性期应禁止食用

  • A．脂肪轧径喉炎
  • B．碘路芹
  • C．维生素E贞踏可数米恒
  • D．硒功骂善板云
  • E．钾枪夸

• 男性，52岁，患慢性萎缩性胃炎10余年，近3个月来持续消瘦，食欲显著缺乏，尤其厌肉类，上腹有不规则的疼痛，不被抗酸药物缓解，粪便隐血持续阳性，查体上腹可触及包块。此患者可以经常食用的食物是

  • A．蔬菜和烟熏食品卖态蚀棍侍略枕梳
  • B．水果、蔬菜、乳制品、鸡蛋坏黎扎银延振价
  • C．水果和烤羊肉串插守
  • D．水果和腌制食品独标虽亡饱炒
  • E．熏干和雪里蕻芝刚

• 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是

  • A．如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg诸网爱必乳中掠
  • B．按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%己粒稀移立
  • C．进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以吹献该课贤触喂
  • D．为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜锯矩械
  • E．戒酒、喝茶，补充维生素C川旺屠岁旷易煎