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• 正常成人体内，蛋白质约占

  • A．16％～19％观乐
  • B．26％～29％纪权羊衣响棋峡
  • C．6％～9％傲撒丝斤怎
  • D．36％～39％旧骑煮慨提令逃
  • E．46％～49％佛兴验扔剑净

• 反映身体各组织的铁的供应情况的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度哭阶衰究变怠
  • B．血清铁蛋白浓度汽树桐
  • C．血红蛋白浓度困健俭熊凑据辞砌
  • D．血细胞比容捡悟绳肚踏赛听僚
  • E．游离原卟啉浓度服养尼乃

• 以下说法不正确的是

  • A．硅与黏多糖合成有关携舟
  • B．氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切炉秩孝馅踩
  • C．砷制品可以用于治疗疾病介疤权系弄猛
  • D．铅对机体没有任何生理功能扑种即同
  • E．锰中毒可引起中枢神经系统异常术最亲胃姨姨

• 钼缺乏患者生化检查可见

  • A．血蛋氨酸浓度升高穿有绞养究背
  • B．尿酸浓度升高于戴很阔授
  • C．尿硫酸盐排出量减少妹达蛋屠忍各玉帅驳
  • D．A+B+C嚼般挨坊呀橡感轧
  • E．A+C获东艇秒歉敞基

• 下列常见食物的GI最高的是

  • A．香蕉验穿孤
  • B．荞麦问要
  • C．馒头泉磁米牲泳番简贵规
  • D．燕麦虽是领爬
  • E．葡萄漠困跪侍服折钟饥

• 作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是

  • A．亚油酸杀隐铅积耳硬助海执
  • B．亚麻酸厂等傍
  • C．α-亚麻酸袄末
  • D．二十碳五烯酸巴凝葛寿宪甲
  • E．二十二碳六烯酸锡死秤伞午

• 能抑制肝胆固醇合成的是

  • A．高糖膳食腰抚掏萌吸
  • B．高饱和脂肪酸膳食谁俘互构逢寨
  • C．高盐膳食饿葬荒叼
  • D．禁食和饥饿柴竹闲巨币袖归
  • E．高胰岛素水平充贞器继

• 储留氮是指

  • A．储留氮=食物氮－粪氮赶符累孩
  • B．储留氮=食物氮－尿氮踏折观枝
  • C．储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）勇危胁教捎宰镜郑
  • D．储留氮=消化率×生物价阔卸又桑贫汤
  • E．储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）亡刑旦

• 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

  • A．植酸盐慨孔缓债跌扯壁双
  • B．多酚类物质秃羊妈悲席
  • C．钙索友帝守艰
  • D．大豆蛋白楚宜软贼际役荣
  • E．肉类算笼耍盟裕澡

• 碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

  • A．促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化茫罢冠熔谢械晨
  • B．促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解适干微粗鞭县婆
  • C．促进碳水化合物和脂肪代谢蔽博首惯巷肾烟
  • D．调节组织中水盐代谢膊扒限遍曾佛蹲谅崖
  • E．以上各项全是摩矛技