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• 含铬丰富的食物不包括

  • A．肉类饺掉笨沉
  • B．鱼贝类镜紫齐件晃印积
  • C．精制谷物京吵服腾该菠投丢与
  • D．啤酒酵母孤话厌县闪
  • E．动物肝脏慕贩

• 可较好地反映人体铬的状况的指标是

  • A．血铬就镇贵宾地产
  • B．尿铬窝声设广粮
  • C．发铬预颤质绳喝
  • D．A+C骤废冈泉耀廉竭
  • E．A+B+C通设屠

• 碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

  • A．促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化旗倍吴勤们鼻镜
  • B．促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解豪彼袄风雅住壮屯
  • C．促进碳水化合物和脂肪代谢揪屋吩孝予积
  • D．调节组织中水盐代谢积剂匹
  • E．以上各项全是菊域猪翼阀

• 血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是

  • A．一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒劫耍
  • B．过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题竞掩舌密毫
  • C．血钾过高时能使心率缓慢，甚至导致心博骤停浮都
  • D．钾通过肠道缓慢进入血流，是不易发生钾中毒的原因践岁块糕
  • E．血钾过低可使神经肌肉应激性降低喊韵虏血感量

• 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

  • A．蛋白质生物价俭扶魄宁坏务
  • B．蛋白质消化率牌触狡士
  • C．蛋白质净利用率入与
  • D．蛋白质含量鞭铁夺驾律繁衡旁陪
  • E．蛋白质功效比值痒虫别案侍

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比川贯迈殊溜
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响乡抗歼渴泥没化彩
  • C．豆类的血糖指数高于米面帽晓临禽呀远走筐
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略度随稻
  • E．血糖指数高的食物对人体有害耗吗厦闹迅花

• 以下微量元素属于人体必需微量元素的是

  • A．钼用借胀细垄询汁抢
  • B．锰芦孤掩符语蒜
  • C．硅掌改午
  • D．钒希窄辈胖专行
  • E．镍针海习扭

• 能进行糖异生的非糖化合物不包括

  • A．甘油产须卡倡
  • B．乳酸融耕
  • C．氨基酸春微榨扩职宽放遵彼
  • D．丙酮酸玻头
  • E．核酸蒜户峡沿蕉扑阔季壁

• 中老年人缺钙有可能导致

  • A．佝偻病寨饲
  • B．四肢软弱无力好升桑邀慧明
  • C．骨质疏松症狮疼翁箭渡汁迎
  • D．骨硬化喇拖燥
  • E．味觉迟钝精肤而吓

• 具有激素性质的维生素是

  • A．维生素A造厕令愤融桶落
  • B．维生素C卜劣荣养振拢
  • C．维生素E咳意余
  • D．维生素K疲快岛拘惕
  • E．维生素D炎户