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• 反映人体钙营养状况的指标是

  • A．血钙/尿钙比值慧潜昨库
  • B．尿钙/血钙比值摧徐练
  • C．24h尿羟脯氨酸/血钙比值装材锤惑齐赛盘最羡
  • D．24h尿羟脯氨酸/尿钙比值翻茶贩峰械介最府撕
  • E．24h尿羟脯氨酸/肌酐比值山妹膊他辅结

• 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是

  • A．类固醇激素俗讯酿
  • B．维生素D引铜敌晴睬储挠
  • C．胆固醇套叨歼搭赚溉
  • D．磷脂蔽喷父傲圆
  • E．维生素A扑色月义坦蹲

• 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是

  • A．铁先俭怜搂
  • B．硒便洗
  • C．碘坚孤茎晒
  • D．铬知膛期攀甚
  • E．锰料件表肺搂循

• 含铜丰富的食品不包括

  • A．贝类话货冷情郑穗加
  • B．肝脏魄纲柔罪摊
  • C．牛奶杏铜蚀轿混陶爷
  • D．坚果创战
  • E．干豆类壮驰士宪凉竿删

• 蛋白质生物价的计算公式是

  • A．生物价=吸收氮100％禽辉晴疯涨拨
  • B．生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）书斯她社馅
  • C．生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）内瞎脚
  • D．生物价=食物氮－尿氮－粪氮获浓
  • E．生物价=（储留氮÷吸收氮）×100侄伯伪柴呆美屑翅

• 含铬丰富的食物不包括

  • A．肉类少双挎八雨邪剂
  • B．鱼贝类造底职您约宅
  • C．精制谷物购额糟节
  • D．啤酒酵母狱题中接最转过辣一
  • E．动物肝脏均置输基八愤

• 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

  • A．氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例踢鹊壮器
  • B．其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值愚堤观钟
  • C．食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高数毯脱拆叶菜孟
  • D．鸡蛋蛋白质的营养价值最高衣援
  • E．蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白丽惊添回满播云畜落

• 乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为

  • A．600mg／d闯尝钱字
  • B．800mg／d尖絮
  • C．1000mg／d靠贞抱短艰圾遇
  • D．1200mg／d滴巧
  • E．1500mg／d灭含盾秘须蜻

• 属于宏量营养素的是

  • A．蛋白质庸缘怕糊领眉侧漫穴
  • B．钙艰倒槽靠樱丸堪援茅
  • C．磷衔自滩框献
  • D．铁匪片另挤被
  • E．维生素A典防姑访派赖时舒后

• 体内铜缺乏的影响不包括

  • A．贫血阅器撕萌侵而
  • B．癞皮病泊野脾爆
  • C．精神性运动障碍巧蜜爷塌塘
  • D．骨质疏松够摔黎叛续乱卸呆螺
  • E．皮肤毛发脱色股野浑亚七第吹