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• 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

  • A．35%～40%才熄陷邪
  • B．30%～35%啊黄所棋抖悦称负
  • C．30%～40%分蹦教
  • D．25%～30%七添糟坏吓鬼
  • E．＜20%扬接慈已朝询

• 食物中1g蛋白质产生的热量是

  • A．16.7kJ工萌皆扯搭碌
  • B．29.3kJ土夕凶唤累
  • C．36.7kJ馒守倾
  • D．9.0kcal缎帜
  • E．7.0kcal惠乘

• 急性铁中毒的局部影响为

  • A．胃肠道出血性坏死虹洲环
  • B．凝血不良贿录旱死少
  • C．代谢性酸中毒罚帅三篮顶条人就
  • D．休克潜础鹊
  • E．血色素沉着症尽蛇

• 反映身体各组织的铁的供应情况的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度辟勇丢卖杀诵最纯
  • B．血清铁蛋白浓度抬把纺牢她
  • C．血红蛋白浓度鹅下益
  • D．血细胞比容薄折未搅外焦娱
  • E．游离原卟啉浓度斜诞芝

• 活性型的钴主要存在于

  • A．胡萝卜害鸣呈
  • B．精制面粉玉被拴恳栗
  • C．西红柿良课发那
  • D．鱼番滚箭叔转
  • E．牛奶绵蚕轻之倍娘三肿该

• 含锰丰富的食物是

  • A．肉类泊层挎紫冈撤先
  • B．叶菜类蹄图窄叫忠
  • C．蛋类梯贸世
  • D．奶类耗们匠才
  • E．鱼类土赌鼠利车速卫袭父

• 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是

  • A．铁午促榨忆耗孙荷怎
  • B．锌忆厕友
  • C．碘蝴县居牌阶楼吧袄
  • D．镁恼性季屡烘卜
  • E．锰峡往输唱

• 能进行糖异生的非糖化合物不包括

  • A．甘油夕充府慈低贩
  • B．乳酸弊阵申愧示陵纹
  • C．氨基酸去东阅波垂议凯属士
  • D．丙酮酸甲症烦情脖忘
  • E．核酸岔趴赛消乞鸦住

• 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为

  • A．malnutrition索喝岁堂隶盟
  • B．kwashiorker捡揪阴痕脖
  • C．marasmus龄复妙垮
  • D．osteoporosis垄杠孩快
  • E．megaloblastic anemia蹲法痕到

• 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

  • A．蛋白质生物价堆规豪朽削仅
  • B．蛋白质消化率反脂扒菌锤故携挪
  • C．蛋白质净利用率臭计比达达规滋要
  • D．蛋白质含量疆挂耐谊见诚死敲
  • E．蛋白质功效比值晓游跳狱括岗罗黄