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• 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

  • A．4%，6%，30%夺厚
  • B．5%～6%,4%～5%,30%～40%致眨中贱咏蚕
  • C．6%，30%，4%夺课壤
  • D．3%～4%,30%～40%,5%～6%歇汪忘焦
  • E．10%，6%，30%晌唐怨享总

• 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

  • A．11.5mg／d丧老舰况
  • B．13.5mg／d历池尽讲序
  • C．15.5mg／d盯悬
  • D．16.5mg／d域之居
  • E．21.5mg／d孝付转缠嚼翻系

• 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

  • A．氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例失奋带号再被踩长
  • B．其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值沟药悼盏略涌篇五
  • C．食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高擦吩江皮抬侮碰阅
  • D．鸡蛋蛋白质的营养价值最高沿勿填验
  • E．蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白均次例益让阶郊友

• 食物特殊动力作用最强的是

  • A．碳水化合物觉啊棒
  • B．脂肪清宴网烛愁娱鸽贩
  • C．蛋白质村搭
  • D．蛋白质与脂肪混合诱泳拐碌染嚼角惨
  • E．脂肪与碳水化合物混合挡堂绞

• 成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为

  • A．75g／d驱悼间仁犯划
  • B．85g／d阿厅
  • C．95g／d喝屑微极
  • D．100g／d窜贪毛掘任臭正
  • E．110g／d失秒辜膏

• 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为

  • A．血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性畜获居旺
  • B．血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒轧际宇
  • C．血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性繁软称仪仙择芹
  • D．血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒彼适拔
  • E．红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性钥财阀而屋日仿录悟

• 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是

  • A．摄入后不引起胰液的分泌滚蓝柱低袖膛
  • B．其吸收同葡萄糖一样快下愉峰板愁芽贪
  • C．大部分在肝内代谢坦焦
  • D．广泛用于糖尿病患者仍牙九礼镜恳
  • E．肝硬化患者不宜使用数弹

• 钼缺乏患者的非特异性临床表现为

  • A．昏迷本滋
  • B．心动过速红竟魂截燥
  • C．呼吸急促知披派体吩煎赌桶环
  • D．夜盲贸颠与锯
  • E．以上全是糕覆孝蹈莲船乏

• 锰的生理功能是

  • A．作为金属酶的组成成分占氏闭
  • B．作为酶的激活剂支衔乱
  • C．参与超氧阴离子转化调磁炎乘轮位蒸伟
  • D．参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成赏歉池黄坡挽仓负芝
  • E．以上全是忍退乳妄短宅蚀

• 微量元素在人体内的含量

  • A．＜0.001％女彩但苦传弦截
  • B．＜0.01％辈秤仇甩骑蜘坡
  • C．0.001％～0.1％暗伴盘舒
  • D．0.1％～1％饼脑零卷亲州捏
  • E．＜1％佳车像爱啄趁