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• 维生素A的主要来源是

  • A．马铃薯详侵辛瓣旗歪肩流怀
  • B．梨子更企党柏凯棚儿查
  • C．大米成厂米必卷
  • D．动物肝脏兰贸摄令骄
  • E．苹果秋萌

• 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

  • A．应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则丑完
  • B．增加脂肪的摄入量穗周
  • C．自妊娠第4个月起，保证充足的能量腥推一嗓桨投倾环欢
  • D．妊娠后期保持体重的正常增长克番盘
  • E．增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入践炒边粮骄皱眉润

• 饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

  • A．淀粉酶缺乏或活性降低急孟尚广萝戒议
  • B．麦芽糖酶缺乏或活性降低猜奸钳益生造育技
  • C．凝乳酶缺乏或活性降低章举滨抖
  • D．盐酸缺乏摧王信免摄
  • E．乳糖酶缺乏或活性降低电列

• 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和

  • A．抗生素娃坊雁孕
  • B．甲状腺素洁闹夫康突并倍
  • C．抗原纱工屠臂欺
  • D．抗体幻舟柳围撑咽
  • E．病毒岔患寄遮刘刘雾

• 大豆食品富含的氨基酸是

  • A．赖氨酸紧系竖驳
  • B．蛋氨酸轮展盒
  • C．胱氨酸轿掌离涨二
  • D．苏氨酸喇志伐职
  • E．牛磺酸捕载轧叨密禁

• 在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

  • A．0.5g／kg体重但蓄船
  • B．1.0g／kg体重顶浓难课善权
  • C．3.0g／kg体重昆珠像乞呀成
  • D．4.0g／kg体重乐慨归诚策阻挪
  • E．5.0g／kg体重房雁渐竞配许洗

• 维生素E含量丰富的食品是

  • A．蔬菜必灯烘现限
  • B．植物油泉员广
  • C．水果采询
  • D．肉类姥贿水
  • E．蛋类办坑顾查接隔胃梨煎

• 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

  • A．称量法容奇酷闪掏掀章薄丰
  • B．微量凯氏定氮法狸捎忠划诱
  • C．灰化法侧粥扩游忙叮芬
  • D．系数计算法丹撞践贺恭恒抓绒
  • E．求倒法蒜浩截晚

• 含维生素A原较高的食物是

  • A．菠菜坦民缸净
  • B．土豆苏烂公研
  • C．冬瓜英黎市掀季缠滴
  • D．苹果俯谷病椅圈零钥网
  • E．四季豆歪倾权辉忘

• 大豆食品的营养特点是

  • A．蛋白质含量很高杂弟辫洞比累笑
  • B．淀粉含量比例极大沟忠含垫
  • C．所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致部肾地饭
  • D．蛋氨酸比值与参考蛋白相同脚高音棋就摩斑焰唉
  • E．色氨酸含量较低缎爱对