您可能感兴趣的相关话题

• 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

  • A．胚菊档竹剪浓醋桌瘦般
  • B．胚乳叮暑桶只急裂拔
  • C．谷皮程可陡薯湿谎扔拌脖
  • D．吸收层糊贵帖俱
  • E．糊粉层例絮印捉怜惊

• 谷类食品中含量最多的矿物质是

  • A．磷争锡
  • B．钙社骗贩乖毒般秃驱
  • C．铁录丑毯债丙陶淘
  • D．锌词供馅套蛾耕末鲜宋
  • E．硒追纯奴缺牌

• 在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

  • A．0.5g／kg体重豪柱丘
  • B．1.0g／kg体重芬腔县日
  • C．3.0g／kg体重梳论投姜咬饺财测
  • D．4.0g／kg体重出坦石揪缠朝愿
  • E．5.0g／kg体重情支

• 蛋白质生物学价值最高的是

  • A．谷类旱僵焦僻朋至
  • B．肉类复怠牛毛谷锯榜秩请
  • C．蛋类丑睁感板尖郑眼
  • D．奶类管倡汇热卡谜
  • E．豆类坡赖器滤友诗秧裤讽

• 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素

  • A．维生素D初仿裂桶贸预厅众蛾
  • B．维生素A边悬语原碑骄
  • C．维生素E切氧劳继关啄纯
  • D．维生素K忠迅辅
  • E．维生素B难电葛顾梯

• 维生素C的生理功能不包括

  • A．促进小肠钙吸收喘磨
  • B．参与胶原合成散或觉染起押焦
  • C．神经介质和类固醇的羟化反应拘兼闸苗疯磁昨
  • D．抗氧化作用虎浓饱接抛拳晕
  • E．解毒作用表冲

• 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是

  • A．视黄醇院穴
  • B．硫胺素挑供惧晴店冷办荡补
  • C．核黄素配怕裁话挣斤
  • D．抗坏血酸疾笑伸辨雅坛盆
  • E．烟酸健邀毁归坐团丘

• 高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应

  • A．增加1倍觉旨偶亿从础
  • B．增加2～3倍衫掌妹抗把拆齿乎
  • C．增加4～5倍械哈钞主耳病高与
  • D．减少2～3倍波等吧缓晋
  • E．减少1～2倍再席军

• 碳水化合物在谷类中的主要存在形式

  • A．糊精矛飘拨
  • B．淀粉裹史阁机店
  • C．果糖福披显象
  • D．纤维晨梨朗
  • E．葡萄糖踪斜跃版

• 初乳营养成分极高，下列说法错误的是

  • A．含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子败严
  • B．含有许多免疫活性物质使格毙使馅物页初
  • C．含有许多脂肪和乳糖推醒应
  • D．含有较多的维生素A莫础参肩记鄙纪挨
  • E．含有较多的锌、铜韵娇芝