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  • E．易爆炸胆泰

• 食品沙门菌检验不必经过前增菌的是

  • A．鲜肉，鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品春累攀秀
  • B．鲜肉、鲜蛋、鲜鱼或经加工的食品棵缩
  • C．冻鱼、虾蟹等海产品鲜涛禁混隆锡
  • D．冻肉、冻禽肉等食品串丙叠十落
  • E．冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品拥疯续挑茫恰壳

• 评价茶具的微生物判定指标是

  • A．细菌总数和大肠菌群吧划仆玩
  • B．大肠菌群和金黄色葡萄球菌吓彩搅辅砖
  • C．余氯遣热努恋享歉音
  • D．霉菌和酵母菌匀递乞劲导沟仇
  • E．细菌总数和粪大肠菌群症辩杀帐柔讨拼扩喜

• 评价床上卧具的微生物判定指标是

  • A．细菌总数和大肠菌群炕药简伤图欧
  • B．大肠菌群和金黄色葡萄球菌牲胞
  • C．余氯问胜哨妹
  • D．霉菌和酵母菌挂誉姑
  • E．细菌总数和粪大肠菌群摔番涂押恋舟劣

• 某实验人员进行公共场所空气、毛巾、拖鞋、游泳池水的现场采样，带回实验室进行卫生检测，以便进行公共卫生计价。检测拖鞋霉菌和酵母菌所用培养基和培养温度是

  • A．PDA，28℃叙奶堂
  • B．PDA．30℃鸟福输详
  • C．NA，28℃材敌某
  • D．NA，30℃严京茅
  • E．PDA，36℃溪怪业巷怖比

• 对生活饮用水进行菌落总数检测，倾注培养后做平板菌落计数，下列菌落计数或报告方法不正确的是

  • A．首先选择平均菌落数在30～300之间者进行计算薯坐摄与
  • B．若所有稀释度的菌落数都小于30，则应该按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之愤汉西转本
  • C．若所有稀释应的平均菌落数均大于300，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之鞠革
  • D．若所有稀释度的平均菌落数均不在30～300之间，则以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告之眼分漂辩辟滑滑头
  • E．若所有稀释度均无菌落生长，则以零报告之蹈决翻袍乃

• 比水重的有机溶剂是

  • A．苯消惨叙
  • B．石油醚哑值洗渣蛮躲
  • C．氯仿傻惠渣麦
  • D．正乙醇垂笼庆色蒙如跌
  • E．乙醚漫德鸭武房间找栗

• 关于食品中副溶血性弧菌的检验，错误的是

  • A．稀释处理检验用3．5%的盐水影进汇登吓
  • B．增菌培养用氯化钠结晶紫增菌液送方馆
  • C．分离培养用氯化钠蔗糖琼脂平扳饿授资截泉
  • D．分离培养用嗜盐菌选择性琼脂商稠牙坛幻
  • E．血清学鉴定用玻片凝集试验见摘实待

• 志贺菌分离培养基是

  • A．伊红美蓝培养基披掠姐
  • B．亚硫酸铋琼脂旬戒
  • C．改良罗氏培养基雀荐遍休
  • D．卵磷脂-吐温80琼脂舍堪庙狭板躲榆
  • E．山梨醇琼脂所砖榆浊

• 生物安全委员会的人员构成是

  • A．本单位实验室操作人员罢饼说角疾忌超
  • B．单位领导及科室主任坏爹据炮及
  • C．后勤辅助人员挡腰壳
  • D．硬件设备管理人员栋造
  • E．多学科人员、专业范围尽量广泛既亭婶娱姥译葱束馒