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• 钙的最好来源是

  • A．谷物冠袍性厌劈键聋
  • B．新鲜蔬菜脉幻木糟米呆
  • C．豆类窜偏译
  • D．奶及制品禁粱刘笛市衔哈砌
  • E．动物内脏及全血阿棚话乞

• 谷类中含量较丰富的维生素是

  • A．硫胺素和尼克酸述糊
  • B．硫胺素和胡萝卜素备走吐
  • C．维生素A和维生素D菌肝
  • D．维生素C和胡萝卜素睛励偿掩拜赌捏
  • E．维生素A和维生素C琴押啄锤才哥获

• 下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是

  • A．革兰阳性兼性厌氧菌赖候柴叮步循宰
  • B．最适生长温度为37℃以丁滤
  • C．最适生长和繁殖的pH范围为4．5-9．8闸页嗽
  • D．不耐盐，有盐不能生长帽湖爽偏
  • E．对热具较强的抵抗力权谢嘱棒奏离

• 长期缺乏钙和维生素D可导致以下症状。除了

  • A．儿童生长发育迟缓告慧免赛寺
  • B．儿童龋齿畅香羡
  • C．肾结石碗辰注挥舟槽炉姻
  • D．成年人的骨质疏松特露斧膀曲
  • E．成年人的骨软化嫁崖

• 按目前的观点，以下何种模式是基本合理的膳食结构

  • A．东方型模式匆馆
  • B．发达国家模式株鄙丙野
  • C．日本模式捕事递碎奏沈趋获希
  • D．以上都是艘熟
  • E．以上都不是线量砖勿建鹅土请索

• 影响成人热能需要的主要因素是

  • A．身高乙夫燥
  • B．体重爆拥姻汁袋链蔽
  • C．性别案御碗给夸眯仍
  • D．劳动强度括糠垮慌侦篇春滋
  • E．气温辩策姓氏狗谣争摊席

• 基因调控产物高赖氨酸玉米O-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低

  • A．醇溶蛋白族而雕澡踏庙
  • B．清蛋白垄顾写炭念
  • C．球蛋白请捕诞
  • D．谷蛋白牙德批
  • E．以上都不对充奋柱愚位搂克杏丸

• 营养学上所指的人体能量消耗包括

  • A．基础代谢泰妥智衡专驼
  • B．体力活动逼寺
  • C．食物热效应杰闭购
  • D．都是针羞类霞个顿调赤
  • E．都不是宇尿滴戒鹊桌炎

• 对铁的错误认识是

  • A．铁是人体必需微量元素之一菊拴影殃炊抚
  • B．体内30％的铁作为储存铁形式存在暖裂论挽
  • C．铁缺乏主要是膳食铁吸收率低较塌朋
  • D．铁的主要的作用是携带运输氧及参与组织呼吸推动生物氧化还原反应姻幅强烂
  • E．尿是机体铁排出的主要途径捏浇

• 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品

  • A．苹果罐头信赵肚香境概些
  • B．玉米罐头托沉燥队挨
  • C．菠萝罐头烟伤块协硬贺
  • D．猪肉罐头森迟长鱼
  • E．山楂罐头别貌专聋傍