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• 食物中毒调查的目的是

  • A．查清发病人数近绍洗励
  • B．查清是否为食物中毒及中毒原因珍烘衰蝶器
  • C．查清潜伏期的长短否搭搂互县
  • D．查清责任者并收集处罚依据诉合孔摇个伤
  • E．以上都是涂欣其置向师马胞竭

• 发达国家存在的营养不良问题是

  • A．高血脂昏盯参捎赶晕贸
  • B．肥胖功碎蕉他
  • C．动脉硬化挣取
  • D．高血压看凳
  • E．以上都是击窑纠郑陪核养

• 食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质

  • A．不应有破坏作用站写嘉棕晨
  • B．不得超过允许限量寇仿售弯实馒两将蹄
  • C．对人体安全无害试零令贫
  • D．作为伪造的手段涉也午蜻腹
  • E．不得加入食品添加剂叨悟纺宴叫根斗

• 维生素D主要储存于

  • A．肝脏即舍宴涝饰五农快逗
  • B．肾脏螺缠灶宽劈
  • C．骨骼壤葛跟皂支恭
  • D．皮肤流庭肚昆茶喜黑
  • E．脂肪雾去纠

• 影响成人热能需要的主要因素是

  • A．身高洪故操勇跟砍顺脾烛
  • B．体重婚秆舟巷骆绘白喇
  • C．性别换级膊碑梁
  • D．劳动强度搏鸽盲木糕侮
  • E．气温旗添刷吩

• 缺乏会导致骨质疏松的是

  • A．钙毅颜刀慢
  • B．铁爬彩累哈奏
  • C．锌对紧哨步抄反骂
  • D．碘梯打疆
  • E．硒男残昆比

• 孕期蛋白质需要增加主要是由于

  • A．胎儿生长发育需要伸泻忌粉咸
  • B．母体乳腺、子宫和胎盘发育需要它鸣询打拿顿捷号
  • C．储备部分蛋白质供分娩动用弟瓶仇尊养挖
  • D．以上皆是挠成狭上衫雕虽
  • E．以上皆不是岗堆威乞版

• 肉毒中毒的好发食品为

  • A．青皮红肉鱼居烛惰昆糖踩凯态幸
  • B．海产品和盐渍食品鼠歼怨景芦时内绳窃
  • C．自制发酵食品、罐头、臭豆腐皂移
  • D．动物性食品、病死性畜肉、蛋类剪场锈食欢策掘严
  • E．淀粉类食品、剩米饭、奶制品霞份揉其民蹲砍

• 评定鲜奶质量最常用的指标为

  • A．蛋白质含量戴游贿套罢掩暮录
  • B．脂肪含量鲜俗
  • C．碳水化合物含量喂版旬扶给
  • D．维生素含量浅贝圈服蝇始
  • E．钙含量耽秤著盈幅

• 钙的最好来源是

  • A．谷物为盘席
  • B．新鲜蔬菜狼薄赞挽狠探俭夹
  • C．豆类趁斑
  • D．奶及制品以俱砖
  • E．动物内脏及全血边工蒙买示