您可能感兴趣的相关话题

• n-3系列的必需脂肪酸是

  • A．二十碳四烯酸种松峰营绝适酷伏
  • B．十八碳四烯酸立漫午
  • C．二十二碳六烯酸岛临视促
  • D． -亚麻酸椒育
  • E．都不是丽罚空厂狐求

• 植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是

  • A．豆油均啊瓶搬
  • B．玉米油叠腾
  • C．花生油该撒珍话产整宝诊友
  • D．菜籽油映塔禾巧盖吹
  • E．棕榈油和可可籽油柔掩猪

• 食品脱水去掉水分主要为

  • A．结合水凯锈袖壤四
  • B．溶解水此处灰都蚂让赔躺突
  • C．自由水妖贪军
  • D．溶解水和自由水章迫司站寻
  • E．结合水、溶解水、自由水厘液局悟溉志牛

• 维生素D营养状况鉴定常采用测定血浆中

  • A．血清钙磷乘积眯酸租妥史赵质贫
  • B．碱性磷酸酶活性恒灾拦爬
  • C．1，25#-[(OH)_{2}D_{3}]汉阻到棒
  • D．#24，25-何脱秒司域亡掠瞎
  • E．诸毕页我再雀邮牌

• 维生素中有“前激素”或“激素原”之称的是

  • A．维生素A糟咱偏异本吴扑惭轿
  • B．维生素D轿罐摊掘牵杂
  • C．维生素E挡赞钳狼疲穷
  • D．维生素C疗疆胁微秒是
  • E．维生素PP倒硬轮

• 维生素A缺乏时可能出现的症状是。但不包括

  • A．夜盲症棚衡府容时哀读蒸辰
  • B．干眼病心锡劲瞒锈已
  • C．毕托斑方蜂制鹊
  • D．地图舌压掀梯衬陷欲挣寻
  • E．棘皮病反固

• 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品

  • A．苹果罐头杨杂斤朱堡
  • B．玉米罐头也尚奖演
  • C．菠萝罐头勉邀顽榨扩
  • D．猪肉罐头明幕您血禽狐每讯
  • E．山楂罐头景尺炮趴假沃

• 饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括

  • A．检查《卫生许可证》和《健康证》布兼筑
  • B．食品生产经营场所是否远离污染源助卜涌撒陵矛根捕
  • C．原料卫生防皱海男
  • D．销售卫生患系等踏最风
  • E．从业人员个人卫生田域纱抬

• 缺乏会导致克山病的是

  • A．钙闻誉
  • B．铁煎属鬼绝兵
  • C．锌遮全粉
  • D．碘而绑避邮萄联信
  • E．硒雨响熊广洞弄咳

• 食品冻结与解冻的合理工艺是

  • A．急冻急化肃情析
  • B．急冻缓化居留兄渔雁周架毅汇
  • C．缓冻急化野松腾乏
  • D．缓冻缓化课董弹忧
  • E．以上全不对象拒压屈御惧钉