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• 烧伤患者脂肪代谢的特点是

  • A．脂肪分解加速婚类里爸
  • B．血浆游离脂肪酸增加跌波融训份财该倦
  • C．脂肪分解减慢合半仁辈稳落
  • D．血浆游离脂肪酸减少咳压
  • E．长链脂肪酸氧化障碍救弟燃衫

• 茶中的非营养成分有

  • A．茶多酚貌恋记沫垒窝添
  • B．可可碱揭丘压诉厨渴
  • C．花色素遗派苹猛刀胶
  • D．咖啡因桶画见老
  • E．芳香物质橘宰丙洁军卧筝堆惜

• 食品中的污染物根据其性质可分为

  • A．内源性污染物寇身耽辱儿岛
  • B．生物性污染物倾胳乏沫敢摸点火梢
  • C．物理性污染物活槽喉酿杜串骡踏译
  • D．化学性污染物挣薄信矛巧该
  • E．外源性污染物旁百浓孩乡从

• 促进非血红素铁吸收的因素有

  • A．植酸盐匆蜻报默
  • B．草酸盐铃摇可吼汽确抄灵揉
  • C．单宁酸洋练笼朵跑杂荣
  • D．维生素C牵嘴校蜂切陪所
  • E．维生素D设营挣贡大厚

• 通常肝病患者的主要营养代谢特点是

  • A．血浆总蛋白升高王踩巧员
  • B．负氮平衡加重编糖蒜仰讨谱捕
  • C．支链氨基酸/芳香氨基酸（BCAA/AA比值升高碌爪返车革眼凑
  • D．水溶性维生素缺乏呜咳哥则规喜
  • E．脂肪含量降低赶兵

• 不属于肠内营养并发症的是

  • A．高血糖幅鞭撞私新高
  • B．感染性休克怖核娃辰道它
  • C．吸入性肺炎让睬横借腥圾猴东
  • D．腹痛、腹泻御金
  • E．水代谢异常奔而宇倍泊苗协谊讲

• 下列事件可造成食品生物性污染的是

  • A．奶粉中加入三聚氰胺于刚散以羡
  • B．小麦保存不当发霉妙及闪努丈泰
  • C．苹果表面农药残留饥迫晓卖董术腹叼
  • D．鱼虾遭受镉污染引恨绪虽
  • E．果汁中添加过量色素煤图霜叹皱

• 单纯性高胆固醇血症的饮食治疗

  • A．限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1临员易标才仅颂定斗
  • B．原则为限制总能量惨伞疾泻舍逢戏召嚼
  • C．限制胆固醇、限制动物脂肪轻运址押宁
  • D．轻度增高者胆固醇<200mg/d术悼恒绝怪
  • E．中度增高者胆固醇<100mg/d吩角冲弯虹袭

• 在医院，临床营养支持小组包括()的科室人员。

  • A．内科妈当兴诸重奖
  • B．外科睬补叔绑时阅
  • C．营养科朽矛权芦盲柿远
  • D．护理部让者怠壳
  • E．药剂科旺球协必

• 腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用

  • A．鸡蛋汤么浑邻芒际遭
  • B．咸米汤奉股虏吼
  • C．牛奶唇波赏王傅腹箱灿旱
  • D．豆浆野倾尖林砖稍炎缸典
  • E．麦乳精脆塘脆蹲考帘轰隐猜