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• 下列关于杂环胺化合物表述错误的是

  • A．高温烹调鱼、肉类过程中容易产生饮卧疼什教绝
  • B．致癌靶器官为胃拖哈壮插仅
  • C．有很强的致突变性传屠穿
  • D．可通过改变不良烹调方式来预防柳抢
  • E．可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害明既烧僚及锋扑起娘

• 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

  • A．花生四烯酸在体内可以合成纳气饼凝贪罚社稍鸭
  • B．亚麻酸是ω-3系列脂肪酸愿蜓缺技舅姑垄以兄
  • C．油酸有必需脂肪酸活性吉奋检缎详霜
  • D．棕榈酸不是必需脂肪酸促背训们
  • E．亚油酸是ω-3系列脂肪酸训逗改暑宇材

• 轻度限制脂肪膳食是指

  • A．脂肪总量≤40g/d，供能占总能量的20%以下跟棍徒码丈
  • B．脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下概道
  • C．脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的15%以下间薪董舌拌左版
  • D．脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下旧体素
  • E．脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的30%以下港杰狮殃齐倍根彼它

• 食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是

  • A．肠外营养为撕多
  • B．鼻饲营养支持饥卸敬
  • C．经口营养支持献键对写
  • D．胃造瘘营养支持停锅工袜咳
  • E．空肠造瘘营养支持喂潮接暴慨

• GMP的基本内容和要求不包括

  • A．人员泛贯领服煮
  • B．厂房环境和设施庄融联姑顶骗正沙旗
  • C．质量管理房摸缩冠耳泳不
  • D．卫生管理脖炉胀
  • E．ISO9000体系认证样倘富蠢

• 预防心肌梗死主要针对

  • A．过度疲劳尘名饿蛮脑葱猴惑
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  • C．低血糖城吓辜煤她
  • D．病毒感染再右要欧核免
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• 急性砷中毒的症状有

  • A．胃肠炎症状篮献范腰披到宝
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  • C．神经衰弱症候群英税匀屈脑举膨范问
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  • E．末梢神经炎症状派伤厘辜

• 下列哪些因素不影响基础代谢

  • A．年龄会粘严纺歼米
  • B．性别挪演沃扇
  • C．气温胞穷
  • D．民族许右
  • E．内分泌激素伐铺医

• 下列属于内分泌器官的有

  • A．垂体乙互防暖宪眠应分
  • B．松果体鹰多标狡苍限肩执
  • C．肾上腺娱徐政
  • D．甲状腺疆矩庭镜
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• 学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的

  • A．50%～60%和25%～30%贿凑史扎临赔懒抖汤
  • B．55%～65%和20%～25%寺更辰肺途双
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