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• 蛋黄中具有降低胆固醇作用的是

  • A．神经鞘磷脂滑碌游突顷析爆
  • B．脑磷脂雅液篇孙
  • C．卵磷脂循妨勒缺悬值或
  • D．脑苷脂攀盗催烛
  • E．谷固醇锅行典贸徒路起

• 慢性食管炎膳食可选择的食物为

  • A．巧克力匹丁狱侮早
  • B．脱脂牛奶吵操础
  • C．全脂牛奶海扔询
  • D．咖啡娘中叔堡泉务又茅
  • E．橘汁顿枣这息乘挪

• 急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是

  • A．充足的热量、低蛋白、低盐芒同成鲁年脆千松
  • B．热量供给以易于消化的碳水化合物为主浇弓拉
  • C．每日供给15～20g高生物价蛋白见汽白幅贝
  • D．大量食用水果茅格
  • E．根据排尿量计算入液量审矩鞠挡叨丰练

• 对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是

  • A．空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白剧谎旦零芝
  • B．血脂危额歼熔泥茄犹
  • C．肾功能浸以嚼村
  • D．痛风（血尿酸）滤费吃射射债童互
  • E．血沉时间咸焦花补激我申

• 会出现神经损伤症状食物中毒的是

  • A．霉变甘蔗努审汇睁鸦
  • B．四季豆盖易筑广掠
  • C．亚硝酸钠律等队
  • D．葡萄球菌肠毒素筒白热激涌先虎
  • E．椰毒假单胞菌谁悠老台猾队懒悦于

• 有关人体能量的消耗，下列说法正确的是

  • A．老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降冲铸
  • B．由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性钉网寨挤
  • C．食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%约替稀册陷歇
  • D．肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥倘侦筝良隶池县筒
  • E．基础代谢是能量消耗的主要方面之一崇弊崭

• 氯丙醇的主要毒作用器官有

  • A．肝脏器彻窃腹洲
  • B．肾脏羞际牺颈著尚
  • C．脑组织污物肾牧向孟
  • D．骨髓调嘱勇讲德秆
  • E．肺脏汽疫稼沉逝

• 在糖尿病的诊断中，空腹血浆葡萄糖水平应大于等于

  • A．7.0mmol/L波穗犹
  • B．8.0mmol/L蚂宅立的恰常
  • C．9.0mmol/L钻或李船丑
  • D．10.mmol/L头自叼偶豆蚂悔凭
  • E．11.0mmol/L慎吃旗严肥中躁卡

• 食品安全的定义是

  • A．食品无毒、无害抽卷温藏虑
  • B．符合应当有的营养要求搜滚真烤
  • C．对人体不造成任何急性或亚急性危害班臂压愁
  • D．对人体不造成任何慢性危害极盲址刺彼妹像
  • E．对人体绝对安全点击阅昨渗雄殃渣喇

• 活性型的钴主要存在于

  • A．胡萝卜衣斥雀作
  • B．精制面粉活核
  • C．西红柿且访
  • D．鱼几匠环者奶量销
  • E．牛奶妨金剖比