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• 下列有关食物成分的描述，正确的是

  • A．只有营养素能够促进健康适意
  • B．只有必需营养素能够促进健康仁装活
  • C．植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高闪岭浆暑怜台岭
  • D．动物性食物中不含非营养素成分迹从嚼
  • E．食物中的非营养素成分能够促进健康督贝米塌界何

• 以下为食物中毒发病特点的是

  • A．潜伏期短轿肥保寺哪漫
  • B．人与人之间传染吨溜纳他料塌拿能
  • C．一种与食物相关的慢性病炎愚
  • D．中毒患者临床表现存在个体差异旬混清孤秘弃泪居
  • E．无明显季节性努吨等陆禁遥组佣盖

• 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

  • A．RNI相当于侍统使用的RDA厉驳神政劣瞒
  • B．RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准虑误异捞秤坊卡盈掠
  • C．RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛帘虑锁家象尾痒
  • D．如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况刀稿株培净
  • E．RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的之差秘室兄费轮击

• 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化

  • A．骨质减少持假含奇荒舌滴惕辈
  • B．体内水分减少兼始将训签观
  • C．基础代谢降低嫁棚谋僻弱念
  • D．合成代谢升高，分解代谢降低谁安兄秧摩恼
  • E．胃肠的消化功能减弱算忍肯肺筋赶欧

• 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是

  • A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶拿撑
  • B．红细胞中缺少单加氧酶愁膨且逆钟海芦翼筛
  • C．体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶斩电毒界破换客后
  • D．小肠黏膜乳糖酶缺乏皮牢惕丙
  • E．体内缺乏半乳糖激酶赵椅萄延

• 我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为

  • A．1937车资拣
  • B．1939官整驳松蛙办身研
  • C．1945叫浙抗艺稻椒昂刀
  • D．1978力呈足内笔
  • E．1988支舰首烛啄籍

• 可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是

  • A．1型糖尿病械涨叛续老带儿墨立
  • B．2型糖尿病坏容刀
  • C．妊娠期糖尿病刮崭潜说祖匹蛋脊挤
  • D．其他类型糖尿病搁谱旱练旺吧
  • E．任一种糖尿病滥诱脚欲

• 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

  • A．以脐部阵发性绞痛为本病特点院耐
  • B．好发季节为冬春季班拦生便译姓冲详接
  • C．我国沿海地区常见的食物中毒宵床脑
  • D．好发食品主要为海产品千每毁
  • E．引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性陪呈呜途

• 下列说法错误的是

  • A．当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险芹留津祥恒晴碌纽乘
  • B．当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康尸瘦抗桃二条
  • C．当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的饶未论胸鉴抢
  • D．摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低桌裁
  • E．人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险郑雕不

• 导致铁摄入过多的原因包括

  • A．每日的膳食中铁含量过多盐贷血命忍狭
  • B．口服大量铁剂璃捧储洁姜劲助堂
  • C．输血州惠杏粪他
  • D．A+B斤卸
  • E．B+C及曲桌铃桶励反扬吨