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• 食物特殊动力作用最强的是

  • A．碳水化合物伸休挡练
  • B．脂肪城棉眼三性纵空
  • C．蛋白质饲贩抱狸
  • D．蛋白质与脂肪混合佳浮材
  • E．脂肪与碳水化合物混合渔块舱芦袄堵

• 畜禽肉类的营养价值包括

  • A．畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源迈买耽彻敏奇钻
  • B．畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美怪枪父畅猪呜后念妻
  • C．动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸擦拴堪绢家娃
  • D．畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉鬼鬼窑愚扑商
  • E．畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B₂签蛋报瓦婶砌入

• 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

  • A．食物来源不足守单辈疾份妈沟禁规
  • B．消化吸收功能下降拖外滔嘴
  • C．机体代谢增加追加先航跨坝
  • D．机体排出增加得悦救片败单福
  • E．机体需要增加床术恢帐

• 以胰岛素抵抗为发病基础的糖尿病类型为

  • A．1型糖尿病拐斥覆励躬
  • B．2型糖尿病镜阁夹谋辱赴贯牙间
  • C．妊娠期糖尿病销勿舍燕
  • D．其他类型糖尿病粘俱乐缴酱舟象戴
  • E．任一种糖尿病初赠酿傍岔泉眠

• 脑卒中的危险因素包括

  • A．吸烟句削罐兆炮炊
  • B．饮酒绸前谅究厨傲纺
  • C．糖尿病砖总翼落亿
  • D．血脂异常尖刀约合储颠知候逗
  • E．胃炎俩需摆

• 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

  • A．富含维生素A丑耳鸦仪
  • B．富含维生素C串逢轨碍炉障筝健
  • C．富含维生素E记操挣掩代
  • D．富含维生素K散很
  • E．富含维生素B啊轰注

• 临床营养师的营养治疗过程包括

  • A．营养状况评估崖适那唉耐盟互
  • B．筛选需照顾的患者打阴搁撇槽蕉钟披
  • C．制定计划与目标愤斑寨
  • D．执行计划与目标够节振恐
  • E．效果观察碰欣疮毛帝板图

• 肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是

  • A．肉类奖什朝叼猴顾麻交格
  • B．乳类浇贪痰枕
  • C．豆类灰昂堡侦背欢窑席
  • D．蛋类灾次离恩灾凉祖

• 大豆中含量较少的氨基酸是

  • A．蛋氨酸减港
  • B．苏氨酸尝相批仅宿请妙甚
  • C．缬氨酸潜是巾谋旬谨肌
  • D．亮氨酸次这捞刚壶予
  • E．赖氨酸钱含狸

• 阻碍碘吸收的矿物质元素是

  • A．钙味直斩赛哈商毙
  • B．铁转撑赖闸试
  • C．锌垮沙杯交府
  • D．硒累赤
  • E．铝节夕帮动