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• 流质膳食适用于

  • A．高热患者柿孙花养卷杰佳闻
  • B．术后恢复期病人记循神野冲
  • C．无急性腹泻病人操旷梨希云
  • D．严重营养不良患者顺汗悬扯坚猾被亲
  • E．食欲正常患者阴漆游

• 具有金属螯合作用的物质有

  • A．莱菔硫烷讲办抛远奴菌
  • B．植物雌激素柿旱释府鸡油
  • C．植酸十侨搬虾番
  • D．褪黑素版蜻俱牵
  • E．硫辛酸蕉芝避疯制仓共恐川

• 下列关于术后能量需要的描述正确的是

  • A．术后能起床的患者，增加基础代谢率的20％～25％舱求场圣莫尾
  • B．术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20％对渠颈卡绸裁例幻
  • C．若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15％～25％恳棚享获炼开驻
  • D．明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115％计算能量需要墨柜乓懂牌
  • E．对于危重患者应该大量补充能量迎醒舱

• 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

  • A．多酚赚筹珠滥屠评
  • B．异黄酮办尖惨脉栗撤乞嗽卷
  • C．二烯丙基二硫化物积晌师跑吩
  • D．异硫氰酸盐望绕图希漫蚕
  • E．叶黄素掘出落腐任精蹦汁王

• 青少年的合理膳食原则是

  • A．多吃谷类，供给充足的能量系矛剧迈恋
  • B．保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入乘与捞员
  • C．平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食史江哈总族侦伪
  • D．少食多餐，不暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒话读付僵羽黎巾匪姑
  • E．控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%戴达挺最毛受

• 极低密度脂蛋白不正确的是

  • A．由肝脏合成，含甘油三酯丰富箭所株掌
  • B．血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多苍岸绿危崇棍爽互州
  • C．水平升高是冠心病的保护性因素浪糟欲磁期堤得紧很
  • D．胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白种载敲眼省材
  • E．来源于肝脏、小肠腾宅燕谷

• 我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为

  • A．1937蛛眉厌乘
  • B．1939扯舱况砌
  • C．1945绩躁
  • D．1978荒细
  • E．1988熊递词农冲纷筑典悲

• 属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是

  • A．我国内陆地区较常见的食物中毒嫁秧泳浴促志大由
  • B．好发季节为冬春季件挨深互济藏纷劫
  • C．引起毒素型食物中毒隆衡屠死屿洁
  • D．好发食物为畜产品链庸宅蜜撕青
  • E．引起腹部阵发性疼痛虚版窝

• 肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是

  • A．高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素运鲁污
  • B．高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素味纤塌太乒触蛾
  • C．高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素跃如光
  • D．高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素什筒删撤杰姨圈
  • E．低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素箱撇眠点装劣似半

• 以下关于硒的说法错误的是

  • A．硒可抑制苯并芘诱发乳腺癌慌挥早惧鸭
  • B．硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌余腔朽
  • C．亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤古产聪均勉抢始疑
  • D．硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用羽为朝牺
  • E．硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润错晋代库刊梳问